使每日自制餐特别:只需添加一点鲜味

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外出就餐可以给家庭厨师一个可喜的休息时间。 在全家人无法访问最喜欢的餐厅的时候,负责计划餐点的人可能会感到有点压力,需要每天混合食物并提供美味。 那时,鲜味和它提供的咸味就显得格外重要了,这对使饭菜变得特别有用。

它可能是日语单词,但鲜味现在已被普遍认为是第五种口味,在蘑菇,芦笋,an鱼和西红柿等世界各地的食物中都可以找到,仅举几例。 在一个特别忙碌的星期一,为什么不放一壶 哈里拉汤,最喜欢的地中海菜,它使用西红柿来增加鲜味?

正宗摩洛哥汤哈里拉汤是我们的最爱之一

家庭中的每个人都喜欢意大利面,所以在星期二,为什么不尝试高度国际化的意大利面呢? 香菜味iso香蒜酱,添加一些味o酱以提供一些奇妙的额外风味,以使口水更添帮助? 秘诀:酸奶,酱油和味mis等发酵食品内含鲜味。

鲜味浓郁的欧芹香蒜酱

将欧芹味iso香蒜酱与您最喜欢的意大利面混合

传统上,星期三是鱼夜,但是经过一天的电话会议,您没有时间烘烤或烘烤。 没问题: 海鲷和腌火腿Carpaccio 是特色菜。 像肉一样的肉,例如培根,萨拉米香肠,陈年香肠和腌火腿,都充满了谷氨酸(鲜味的来源),带来持久的美味。

生牛肉片

海鲷和腌火腿Carpaccio

星期四是内政部又一个忙碌的日子,汉堡肉很特别,但是普通的汉堡却不太适合。 没问题-混合一点伍斯特郡的酱汁就可以制作出一种新的房子特色: 鲜肉饼汉堡。 诸如番茄酱,Marmite,鱼露和蚝油等鲜味丰富的调味料可以使所有美食与众不同。

您也可以在家里制作鲜味肉饼汉堡

每个人都喜欢在一周结束时围坐在餐桌旁吃晚饭,并期待一顿有趣的饭。 周五晚上的期望很高,一个很好的答案是美味的意大利快餐-披萨Quattro Formaggi 以陈年的帕尔马干酪为特色,鲜味可口可口。 您知道奶酪会随着年龄的增长而变得更好-那是因为它们富含鲜味。 对于喜欢吃披萨的披萨迷来说,请记住猪肉,牛肉和贝类也是很好的鲜味基础。

披萨Quatro Queijos

披萨Quattro Formaggi:您知道奶酪的鲜味非常丰富吗?

添加鲜味可能只是改变食材选择,以使鲜味丰富的食品成为明星,或者只是添加少量调味料而已。 每当似乎缺少某种东西时,请尝试用鲜味打理一下菜的味道。 在您的日常饭菜中添加鲜味,使烹饪更有意义,并使整个家庭全周保持营养幸福。


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