味之素集团咖啡采购指南
味之素集团
2023 年 XNUMX 月颁布
味之素集团产品遍及130多个国家和地区，原材料来自更多地区。 我们的业务建立在一个有弹性的食品系统之上，该系统由丰富的全球环境支持的稳定的食品资源供应组成。
但我们认识到我们的业务对环境造成的负担。 从原材料生产到最终产品的所有过程都会排放温室气体，产生塑料废物，并导致粮食损失和浪费，所有这些都带来环境和社会风险。 此外，当天然林遭到破坏，泥炭地被开发，水土被污染时，生态系统遭到破坏，食物资源难以维持。 因此，像我们这样的企业迫切需要采取措施，进一步减少我们对整个价值链的环境影响。
这还包括通过捍卫参与供应链的所有人的人权并确保他们的职业健康和安全得到保护来支持一个健康和充满活力的社会。 此外，由于我们使用以动物为基础的原材料，因此我们有必要改善动物福利。
我们将与整个供应链的利益相关者合作，解决这些问题并进行改进，以建立对环境和社会产生积极影响的供应链。
1. 简介
咖啡是支持味之素集团业务活动的关键原料之一。 随着全球咖啡产量和消费量的增加，它作为一种原料变得越来越重要。 根据我们的供应链风险评估，我们确定气候变化、水、土壤、生物多样性和人权至关重要。 我们致力于与利益相关者共同构建可持续的咖啡供应链，履行稳定采购咖啡和提供产品的社会责任。 此外，我们还将通过为生产者提供支持等，实施对环境和社会产生积极影响的举措。因此，我们制定了本指南，除了《指南》中所述的事项外，还规定了与生咖啡豆（GCB）采购相关的事项。供应商集团共享政策指南。
2. 适用项目
这些指南适用于味之素集团采购的 GCB。 未来，应用范围可能会扩大到包括速溶咖啡等产品。 这些准则也适用于处理味之素集团购买、交易、加工或销售的 GCB 的所有供应商。
3。 标准
考虑到采购 GCB 的风险和国际要求以及 NDPE 原则（无毁林、无泥炭、无开发），味之素集团的目标是采购按照以下标准生产的原材料。
请勿砍伐原始森林或开发保护区或泥炭地。
请勿开发本土植物和野生动物的栖息地。
将农用化学品的使用限制在当地允许使用的范围内，并采取措施减少其使用。
通过有效利用水来保护水资源并维持和改善土壤质量。
采取措施适当处置、减少和回收废物。
考虑减少温室气体排放的最佳管理实践。
不得侵犯土著和当地居民的土地或房屋所有权或其他权利。
不从事奴工或童工。
4. 味之素集团的行动方针
味之素集团旨在打造可持续的咖啡供应链，将对我们目前采购的GCB采取以下措施。 为了确保透明度，我们向公众通报我们正在采取的措施。
措施详情
・确保可追溯性*1
・通过与供应商和其他利益相关者直接对话来识别风险并实施解决方案
・促进购买符合味之素集团共享政策的认证产品
・支持生产者可持续咖啡生产2030 年关键绩效指标
确保对主要收集地点的可追溯性*2 （对于非常困难的地区，可以追溯到每个种植区域，例如县或村庄）或购买符合味之素集团政策的100％认证产品（例如4C认证）*3 和雨林联盟认证*4)
5. 修订
我们定期修订这些准则。
*1 “确保可追溯性”是指了解原材料的供应链，并准备好在出现环境或人权问题时追溯到原产地。
*2 “初次收集地点”是指产地内多个农户首次交付的地点。