Materiality

味之素集团重要事项（Materiality）的认定流程
味之素集团的重要议题（实质性）
与味之素集团重要议题（实质性）相关的风险与机遇
与味之素集团重要课题（实质性）相关的风险与机遇的关键举措、目标及KPI

味之素集团重要事项（Materiality）的认定流程

味之素集团考虑到 2050 年宏观环境的变化，确定对我们通过 ASV 管理在短期、中期和长期创造价值的能力产生重大影响的重要问题（重要性）。我们明确风险的重要性和优先级，然后将这些事项反映在我们的业务活动中。

味之素集团的重要议题（实质性）

味之素集团的重要问题（实质性）对于集团长期持续共同创造社会和经济价值的能力至关重要。集团通过反映管理层和员工的想法和观点以及外部利益相关者的期望的过程来确定重要问题（实质性）。重要问题（实质性）深深植根于我们的业务战略、我们的现场运营和我们的宗旨中。

价值创造框架展现了什么

价值创造框架将我们的可持续增长方法描述为一个循环，将“氨基科学”（科学可能性）的力量和潜力与有助于所有人类、社会和地球福祉的故事（福祉故事）的力量联系起来。这个循环是（1）提高共同创造能力, （2）从生活者的角度（3）实现幸福感的同时及（4）通过我们的业务活动回报共同创造的共享价值.
这些都遵循无限循环，不断地从 (1) 通过 (4)，意味着它将可持续地共同创造社会和经济价值。

与味之素集团重要课题（实质性）相关的风险与机遇

味之素集团综合考虑经营环境的宏观变化、发生概率（低、中、高）以及影响程度（低、中、高），识别出需要跨组织管理的集团范围内的风险与机遇，具体如下。
虽然集团已制定了各种应对措施和机制，不仅将此类管理和运营风险降至最低，而且将这些风险视为机遇，但下列列表并不详尽，并且未来可能会受到目前无法预见或目前不被视为重大的风险的影响。
下文中的前瞻性陈述基于本集团截至 31 年 2024 月 XNUMX 日的评估。下表中●表示风险，○表示机会。
上年度，“财务相关机会与风险”和“味之素集团重大事项（Materiality）相关风险与机会”分别进行披露，但从本年度起，将其合并作为集团的经营风险与机会进行披露。

与味之素集团重要课题（实质性）相关的风险与机遇

主要风险和机遇	表现的可能性	影响程度	综合评价
#1 “氨基科学”	预测模式的演变并利用味之素集团在“氨基酸科学”方面的优势，实现业务增长的机会 “AminoScience”发展和扩张停滞的风险，或未能在生态系统和共同创造中充分利用“AminoScience”，导致其价值无法扩大，竞争优势和业务增长放缓	高	高	非常物质
#2 信息安全、知识产权	通过将知识产权战略与业务和研发战略相结合，建立知识产权 (IP) 组合的机会，通过在业务中积极使用知识产权来获得竞争优势和业务增长增强 IT 安全性，实现简化、快速和安全的沟通和决策，从而提高客户信任度并促进业务交易增长由于技术专业知识或商业机密泄露给竞争对手而导致技术和/或商业竞争力受损的风险更复杂的网络攻击风险，包括滥用人工智能技术和勒索软件攻击个人信息泄露导致政府处置和利益相关者信心丧失的风险	高	高	非常物质
#3 品牌	通过管理层关注社会和地球的福祉、积极响应非强制性的可持续发展相关要求以及利用我们强大的本地品牌影响力，我们有机会保持并提升作为领先可持续发展公司的地位利益相关者价值观多样化，与企业活动缺乏共鸣，品牌受损的风险味精、甜味剂负面信息传播导致企业品牌受损的风险由于滥用人工智能技术而产生的虚假信息非常容易传播，假冒产品和日益复杂的冒充公司或集团内各子公司的网站和社交媒体账户也会导致品牌受损的风险	高	高	非常物质
#4 技术创新	通过数字化转型实现各种业务活动的自动化、加速和简化，创建新的业务模式和客户接触点，并通过先进技术预测模式的演变，从而提高生产力、实现业务和技术创新，并在整个价值链中创造新业务和新价值随着绿色转型 (GX) 的发展，以及与全球可持续性和生物多样性相关的技术创新、放松管制、市场创造和融资的扩大，包括循环经济、精准发酵和再生农业等领域，有机会推进农业和食品领域的解决方案由于对不断推进的创新做出反应迟缓，导致无法抓住新的价值创造和商业机会的风险延迟运用AI技术可能错失商机，或仓促运用AI技术可能引发违反法规、伦理问题、AI判断准确性低下等问题	高	高	非常物质
#5 人力资本与人权	通过积极投资人力资源和多样化工作方式来扩大共同创造价值，注重多样性和接受挑战因未能及时响应尊重人权的法律法规和信息披露标准的变化而导致企业价值损失的风险劳动力市场人力资源不足，无法确保创新和商业活动所需的人力资源的风险	高	高	非常物质
#6 气候变化、自然资本和生物多样性、资源枯竭	通过建立一种整体的环境和食品问题方法作为共同方法，以及通过与其他公司和机构共同创造可持续解决方案的日益增长的势头，促进建立有弹性的食品系统的机会通过气候融资和增加对农民的政策支持，支持建立具有弹性、对环境影响较小的粮食体系的机会由于更加关注自然资本和生物多样性，对再生农业和可持续畜牧业产品和解决方案的需求将增加由于气候变化、自然资本被破坏、水资源短缺以及出现动物资源枯竭问题（蛋白质危机、牲畜传染病等），无法确保全球可持续性，从而导致采购原材料和向消费者提供食品困难的风险由于日本和国外新的和/或日益严格的法律法规（脱碳、自然资本和生物多样性、包装、水、漂绿）以及可再生能源采购要求而产生或增加成本的风险	高	高	非常物质
#7 冲突/战争、恐怖主义、骚乱、社会动荡	通过考虑替代原材料，获得稳定采购更好原材料的机会出口限制、关税、金融制裁或使用武力限制原材料（包括牲畜饲料原材料）的采购、其他商品的供应、跨国信息共享或资金转移，这可能会破坏集团和业务战略的渗透、开发或制造由于被视为来自敌对国家集团的公司而导致产品需求大幅下降的风险当地高管和外籍员工的安全可能受到威胁或限制，特定国家的商业活动可能受到阻碍并无法继续的风险冲突、通货膨胀等引发社会动荡的风险加剧，对言论和集会的压制以及对妇女权利的侵犯加剧，导致在某些国家开展商业活动变得困难通货膨胀导致原材料和燃料成本上涨，导致利润下滑由于征用风险或爆发战争、冲突等而产生的金融国家风险。	高	高	非常物质
#8 财务、会计和税务	税制变化和递延所得税资产/负债带来税负增加的风险或减少税负的机会因收购的子公司等未能完成业务计划、或资金成本或利率大幅上升而产生的减值风险金融危机导致的资金枯竭、以新兴国家为主的货币流通量下降等因素导致难以获取美元等主要货币的风险、评级下调导致的融资风险客户（包括海外客户）不可预见的破产风险汇率及利率大幅波动对经营利润造成影响的风险（海外事业活动放缓、海外子公司收益折算为日元带来的影响、利息支出增加）	高	高	非常物质
#9 非财务数据的利用	通过技术创新、量化方法的发展以及有效标准的建立和发展，有助于收集过去无法测量或分析的非财务数据，从而更容易将环境和社会价值转化为财务价值自然资本领域的技术进步机会，使获取建立弹性粮食系统所需的数据变得更加容易由于未能及时应对日益增加的社会价值和人权风险评估/衡量水平（社会要求），从而错失商机的风险	中	高	材料
#10 流行病、自然灾害	通过发展能够应对除流行病和自然灾害之外的其他危机的全灾害业务连续性计划，建立有弹性和灵活性的组织结构的机会因疫情、大规模或大范围的自然灾害等造成物资短缺、人力资源受损，导致创新和经营活动难以开展的风险。	中	高	材料
#11 消费者偏好和价值观	通过响应消费者价值观的变化（例如增强可持续性意识和重视情感充实）来扩展业务的机会由于未能及时开发响应日益增强的社会和环境意识以及消费者个性化医疗偏好的业务、服务和产品，从而导致消费者和社会接受度延迟，从而错失商业机会的风险	中	高	材料
#12 人口增长、人口老龄化、资本流入发展中国家	由于全球人口增长和公共机构资本流入发展中国家，解决健康和营养问题的解决方案的需求增加，医疗保健市场大幅扩张的机会由于日本和欧洲的人口增长不太可能导致部分发展中国家/地区的业务发展延迟，从而错失商机的风险	中	高	材料
#13 治理与合规	通过强化公司治理，持续开展本公司特有的安全、品质、环境经营活动，积累利益相关者的信赖，创造机遇通过加强治理来培育更好的企业文化，包括员工中 AGP 的渗透以及对政策和规章制度的正确理解和执行，从而提高业务可持续性的机会因不合规（包括宗教法规、动物保护法规等）或质量或安全管理不善（意外成分污染等）而面临刑事或行政处罚的风险，或失去利益相关者的信任	中	高	材料
#14 经济安全（半导体）	日本政府将恢复国内半导体生产作为经济安全保障措施，这将为日本国内的技术开发提供便利各国政府针对半导体的经济安全措施导致供应链中断和市场竞争加剧的风险	中	中	材料

味之素集团重要课题（实质性）的风险与机遇相关举措及目标/KPI

味之素集团目前正在致力于的 1 项实质性主题（（2）实现可持续发展的地球环境、（3）通过食品实现幸福、（4）为先进医疗和预防做出贡献、（5）为智能社会发展做出贡献、（6）尊重多元价值观和人权、（XNUMX）强化经营基础）的举措和目标/KPI 如下。此处介绍的风险和机遇是对上述主要风险和机遇的简单总结，括号内的数字表示相应的类别编号。

与实质性主题相关的主要风险和机遇、举措、目标和关键绩效指标

（括号内数字表示前述主要风险与机遇对应的类别编号）

材料主题	风险与机遇（风险/机遇类别编号）	倡议	目标/KPI
实现可持续的全球环境	通过技术创新、增加放松管制和政策支持、资本流入、增加与其他企业共同创造的势头等，支持建设生态友好和有韧性的粮食体系，增加对相关产品和服务的需求。因气候变化、自然资本破坏、动物资源枯竭导致原材料采购困难、相关法律法规和社会要求趋严，以及养殖肉、包装材料回收、人工智能等先进技术的利用延迟或仓促实施，导致商业机会的丧失（#1、#4、#6）	1挑战净零排放	减少温室气体排放（与 2018 年相比） 2030 年：范围 50 和 1 减少 2%，范围 24 减少 3% 2050 年：实现净零排放并 100% 使用可再生能源推进生物多样性倡议（评估风险机遇并推动包括共同解决气候变化和 LEAP 方法所选原材料中的其他问题) LEAP 方法：TNFD 提出的基于科学的自然相关风险和机遇评估指导流程。废塑料 2030 年：零废弃减少粮食损失（与 2018 年相比） 2025年：减少50%（从接收原材料到交付给客户） 2050 年：减少 50%（整个产品生命周期）与各地区合作开展减少粮食损失、回收塑料等社会应用。减少用水量（与 2005 年相比） 2030 年：用水量减少 80% 可持续采购原材料 2030年：关键原材料可持续采购比例100% 动物福利改善
实现可持续的全球环境		2促进建设一个可以养活 10 亿人的弹性粮食体系	扩大生物循环，为创建资源循环型社会做出贡献通过生物刺激素促进可持续农业（通过提高单位面积产量、提高对环境压力的耐受力等为减缓和适应气候变化做出贡献）提供使用以更可持续的方式饲养的牛并利用氨基酸制成的产品；通过与乳制品和肉类制造商合作建立生态系统推动低环境影响氨现场生产的实际实施
通过饮食实现幸福	通过提供符合各地区消费者喜好及其日益增强的可持续性和健康意识的产品和服务来扩大业务，并通过关注社会和地球福祉的管理来提升品牌在价值观不断变化和多样化，以及不恰当使用人工智能等先进技术的情况下，由于未能及时应对消费者价值观的变化、对产品和经营活动缺乏理解而导致失去商业机会和品牌受损（#1、#3、#9、#11）	3尊重饮食文化，创造一种支持人们做出健康饮食选择的环境，对人类和地球都有好处，而且不会损害口味	扩大为商业（B2B）客户提供解决方案与当地利益相关者合作解决食品和健康问题基于味之素集团营养分析系统（ANPS）等营养评估技术，提供营养均衡的产品和服务，支持消费者的健康饮食行为提供健康产品作为我们营养承诺的一部分 — 到 2030 年，我们 60% 的产品营养价值将得到提高 — 到2030年，每年为400亿人提供促进美味减盐和蛋白质摄入优化的产品 — 到 2030 年，利用氨基酸的生理和营养功能的产品供应量将增加一倍（与 2020 年相比）提供采用对环境影响较小的材料和生产方法制成的食品和原料（培养肉、植物性食品等）
		4通过鼓励一起做饭和吃饭的乐趣，促进情感丰富	量化一起做饭和吃饭对幸福感的贡献（研究两者之间的关系），并扩大贡献率高的产品
		5通过提供适合每个人的产品和服务，为自我实现做出贡献	通过深入了解消费者的需求和行为，为他们开发个性化的体验 KPI（1）：10 万 POND* 客户（通用 ID 数量）（2030 年） KPI（2）：每年推出2-3个新产品，销售额超过1亿日元（2030年） * POND：全公司客户群进化冷冻食品（饺子及饺子周边产品）核心冷藏事业领域所提供的价值
对先进医学和预防的贡献	通过不断预测模式的发展并通过使用 DX 向客户提供先进的医疗服务来提供新价值未能及时响应医疗领域的技术进步，或“氨基科学”发展扩张出现停滞风险，或未能充分利用生态系统和共同创造机会，导致无法扩大价值，进而限制业务和企业价值的扩展（#1、#4）	6为创造先进的医疗模式做出贡献	推进治疗和预防，扩大提供延长健康寿命的解决方案强化和拓展生物制药制造服务业务领域发展成为提供培养基及先进医用材料服务解决方案的企业加强医疗食品领域
为智能社会的发展做出贡献	受经济安全保障政策影响，日本国内半导体生产恢复进展，半导体相关技术发展迅速各国政府将半导体相关产品贸易作为经济安全措施之一加以管制，导致价值链中断；存在摩擦的贸易伙伴国开始在国内生产相关产品，导致竞争加剧（#1、#14）	7通过持续创新，开发并扩大先进材料的供应和可持续商业模式的共同创造，打造可持续、舒适的ICT社会	加强半导体价值链的共同创造生态系统，加速产生有助于半导体发展的创新，并扩大先进材料的供应实现光电集成等先进半导体领域的技术与材料开发
尊重多元价值观和人权	通过技术创新收集人权等非财务数据，鼓励从长期角度以及财务和非财务角度进行管理决策，并参与制定各种标准，从而利用味之素的环境和社会价值来获得竞争优势。由于延迟响应有关人权等主题的非财务数据评估和衡量请求而导致商业机会和企业价值损失（#5、#9）	8推动价值链中的人权倡议并促进多利益相关方的共鸣	按照国际标准稳步推进人权与环境尽职调查；通过与利益相关方对话，采取以下双管齐下的方法：（深层方式）根据各国人权风险评估结果（每2024年2025次）开展人权影响评估，并实施预防、纠正措施和监测（综合方式）根据集团供应商共享政策指南，陪同并监测供应商，识别并改善其实际状况（国内主要供应商计划于XNUMX年完成，海外主要供应商计划于XNUMX年开始）
强化经营基础	随着无形资产在经营中的重要性日益提高，通过人才多元化、鼓励挑战，激发创造性活动，通过充实知识产权和IT系统，强化财务战略，增强竞争优势由于商业环境发生剧烈变化，人口变化、冲突、流行病、人力资源供需缺口、更严格的法律法规以及对IT安全的威胁等，对商业基础设施的多方面威胁不断扩大（#1、#2、#5、#7、#8、#10、#12、#13）	9通过为当地社区树立榜样的DE&I举措和鼓励挑战的人力资源投资，提高员工福利并创造创新，努力建立一个让所有员工在各自公司工作都感到充实的集团	ASV 实现过程参与度调查分数（全球） 80%（2025年）⇒ 85%（2030年）领导层的多样性（全球） 20%（2025 财年）⇒ 30%（2030 财年）女性管理者比例（全球） 35%（2025年）⇒ 40%（2030年）中途入职员工占员工总数的比例（味之素株式会社非合并） 20%（2025年）⇒ 30%（2030年） ※ 每年，味之素株式会社的所有新员工中，中级职称的招聘率都达到50%以上。推广 ASV Awards （全球）及公开招聘调动及跨部门项目参与（味之素株式会社非合并）
		10增强对商业环境变化的适应能力	通过建立全球质量保证体系和全球战略知识产权组合来增强韧性持续采取措施提高合规意识持续开展与健康和安全相关的评估、审计和检查识别管理风险并考虑对策（每年）进行未来预测，发现机会并讨论投资组合策略（视情况而定）尽量降低减值风险、汇率和利率波动风险，并通过有效利用集团内部资金和灵活融资来降低风险
		11提高员工素养	部署环境、人权、DX等素养改进措施。 100,000万名员工接受营养培训（2025年）

主要风险和机遇		表现的可能性	影响程度	综合评价
分类	更多资讯	表现的可能性	影响程度	综合评价
#1 “氨基科学”	预测模式的演变并利用味之素集团在“氨基酸科学”方面的优势，实现业务增长的机会 “AminoScience”发展和扩张停滞的风险，或未能在生态系统和共同创造中充分利用“AminoScience”，导致其价值无法扩大，竞争优势和业务增长放缓	高	高	非常物质
#2 信息安全、知识产权	通过将知识产权战略与业务和研发战略相结合，建立知识产权 (IP) 组合的机会，通过在业务中积极使用知识产权来获得竞争优势和业务增长增强 IT 安全性，实现简化、快速和安全的沟通和决策，从而提高客户信任度并促进业务交易增长由于技术专业知识或商业机密泄露给竞争对手而导致技术和/或商业竞争力受损的风险更复杂的网络攻击风险，包括滥用人工智能技术和勒索软件攻击个人信息泄露导致政府处置和利益相关者信心丧失的风险	高	高	非常物质
#3 品牌	通过管理层关注社会和地球的福祉、积极响应非强制性的可持续发展相关要求以及利用我们强大的本地品牌影响力，我们有机会保持并提升作为领先可持续发展公司的地位利益相关者价值观多样化，与企业活动缺乏共鸣，品牌受损的风险味精、甜味剂负面信息传播导致企业品牌受损的风险由于滥用人工智能技术而产生的虚假信息非常容易传播，假冒产品和日益复杂的冒充公司或集团内各子公司的网站和社交媒体账户也会导致品牌受损的风险	高	高	非常物质
#4 技术创新	通过数字化转型实现各种业务活动的自动化、加速和简化，创建新的业务模式和客户接触点，并通过先进技术预测模式的演变，从而提高生产力、实现业务和技术创新，并在整个价值链中创造新业务和新价值随着绿色转型 (GX) 的发展，以及与全球可持续性和生物多样性相关的技术创新、放松管制、市场创造和融资的扩大，包括循环经济、精准发酵和再生农业等领域，有机会推进农业和食品领域的解决方案由于对不断推进的创新做出反应迟缓，导致无法抓住新的价值创造和商业机会的风险延迟运用AI技术可能错失商机，或仓促运用AI技术可能引发违反法规、伦理问题、AI判断准确性低下等问题	高	高	非常物质
#5 人力资本与人权	通过积极投资人力资源和多样化工作方式来扩大共同创造价值，注重多样性和接受挑战因未能及时响应尊重人权的法律法规和信息披露标准的变化而导致企业价值损失的风险劳动力市场人力资源不足，无法确保创新和商业活动所需的人力资源的风险	高	高	非常物质
#6 气候变化、自然资本和生物多样性、资源枯竭	通过建立一种整体的环境和食品问题方法作为共同方法，以及通过与其他公司和机构共同创造可持续解决方案的日益增长的势头，促进建立有弹性的食品系统的机会通过气候融资和增加对农民的政策支持，支持建立具有弹性、对环境影响较小的粮食体系的机会由于更加关注自然资本和生物多样性，对再生农业和可持续畜牧业产品和解决方案的需求将增加由于气候变化、自然资本被破坏、水资源短缺以及出现动物资源枯竭问题（蛋白质危机、牲畜传染病等），无法确保全球可持续性，从而导致采购原材料和向消费者提供食品困难的风险由于日本和国外新的和/或日益严格的法律法规（脱碳、自然资本和生物多样性、包装、水、漂绿）以及可再生能源采购要求而产生或增加成本的风险	高	高	非常物质
#7 冲突/战争、恐怖主义、骚乱、社会动荡	通过考虑替代原材料，获得稳定采购更好原材料的机会出口限制、关税、金融制裁或使用武力限制原材料（包括牲畜饲料原材料）的采购、其他商品的供应、跨国信息共享或资金转移，这可能会破坏集团和业务战略的渗透、开发或制造由于被视为来自敌对国家集团的公司而导致产品需求大幅下降的风险当地高管和外籍员工的安全可能受到威胁或限制，特定国家的商业活动可能受到阻碍并无法继续的风险冲突、通货膨胀等引发社会动荡的风险加剧，对言论和集会的压制以及对妇女权利的侵犯加剧，导致在某些国家开展商业活动变得困难通货膨胀导致原材料和燃料成本上涨，导致利润下滑由于征用风险或爆发战争、冲突等而产生的金融国家风险。	高	高	非常物质
#8 财务、会计和税务	税制变化和递延所得税资产/负债带来税负增加的风险或减少税负的机会因收购的子公司等未能完成业务计划、或资金成本或利率大幅上升而产生的减值风险金融危机导致的资金枯竭、以新兴国家为主的货币流通量下降等因素导致难以获取美元等主要货币的风险、评级下调导致的融资风险客户（包括海外客户）不可预见的破产风险汇率及利率大幅波动对经营利润造成影响的风险（海外事业活动放缓、海外子公司收益折算为日元带来的影响、利息支出增加）	高	高	非常物质
#9 非财务数据的利用	通过技术创新、量化方法的发展以及有效标准的建立和发展，有助于收集过去无法测量或分析的非财务数据，从而更容易将环境和社会价值转化为财务价值自然资本领域的技术进步机会，使获取建立弹性粮食系统所需的数据变得更加容易由于未能及时应对日益增加的社会价值和人权风险评估/衡量水平（社会要求），从而错失商机的风险	中	高	材料
#10 流行病、自然灾害	通过发展能够应对除流行病和自然灾害之外的其他危机的全灾害业务连续性计划，建立有弹性和灵活性的组织结构的机会因疫情、大规模或大范围的自然灾害等造成物资短缺、人力资源受损，导致创新和经营活动难以开展的风险。	中	高	材料
#11 消费者偏好和价值观	通过响应消费者价值观的变化（例如增强可持续性意识和重视情感充实）来扩展业务的机会由于未能及时开发响应日益增强的社会和环境意识以及消费者个性化医疗偏好的业务、服务和产品，从而导致消费者和社会接受度延迟，从而错失商业机会的风险	中	高	材料
#12 人口增长、人口老龄化、资本流入发展中国家	由于全球人口增长和公共机构资本流入发展中国家，解决健康和营养问题的解决方案的需求增加，医疗保健市场大幅扩张的机会由于日本和欧洲的人口增长不太可能导致部分发展中国家/地区的业务发展延迟，从而错失商机的风险	中	高	材料
#13 治理与合规	通过强化公司治理，持续开展本公司特有的安全、品质、环境经营活动，积累利益相关者的信赖，创造机遇通过加强治理来培育更好的企业文化，包括员工中 AGP 的渗透以及对政策和规章制度的正确理解和执行，从而提高业务可持续性的机会因不合规（包括宗教法规、动物保护法规等）或质量或安全管理不善（意外成分污染等）而面临刑事或行政处罚的风险，或失去利益相关者的信任	中	高	材料
#14 经济安全（半导体）	日本政府将恢复国内半导体生产作为经济安全保障措施，这将为日本国内的技术开发提供便利各国政府针对半导体的经济安全措施导致供应链中断和市场竞争加剧的风险	中	中	材料