与社会同行
通过使用氨基酸减少温室气体排放并支持咖啡农
味之素 AGF, Inc. 将于 50 年庆祝成立 2023 周年。巴西是该公司进口咖啡豆以制作其主要咖啡产品的国家之一，在这里，味之素 AGF, Inc. 在从事咖啡种植实践的同时，正在创建生物循环从而解决环境问题。
在大型种植园种植咖啡的环境挑战
味之素 AGF, Inc. 从巴西、哥伦比亚、越南、印度尼西亚等国家进口咖啡豆。我们开展企业活动的同时，与各国种植园建立密切和信任的关系，巴西的 Fazenda Bau 就是其中之一。
Fazenda Bau由福田家族经营，是巴西最大的咖啡种植园之一，总面积1,910公顷（约1,900个足球场），耕地面积1,164公顷。
巴西是主要的咖啡豆生产国，用于种植优质咖啡豆的肥料研究非常先进。一个例子是根据季节和咖啡树的生长条件使用不同的肥料。与此同时，使用化石燃料生产的化肥排放的温室气体（GHG）是巴西咖啡种植面临的严重环境挑战。对于像 Fazenda Bau 这样的大片农田来说，这一点尤其令人担忧。
使用副产品支持咖啡种植园。环境挑战的解决方案。
味之素集团通过发酵工艺利用各地容易获得的农作物生产氨基酸。我们使用发酵过程中提取氨基酸后剩余的近 100% 营养丰富的副产品（副产品）作为肥料和饲料。味之素 AGF, Inc. 通过使用副产品支持解决咖啡种植园面临的环境问题，建立一个生物循环，通过这种循环氨基酸发酵过程有助于减少温室气体排放。
2017 年，我们与 Fazenda Bau 和 AJINOMOTO DO BRASIL INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA. 合作，开始使用 AJIFOL 种植咖啡® ，一种使用副产品制成的有机肥料。咖啡是一种脆弱的农产品，容易受到阳光和天气的影响。从种植到收获的过程大约需要三到五年的时间。阿吉福尔® 有助于种植高品质咖啡，无论是在产量还是质量上，都可以与使用化肥获得的咖啡相媲美。我们还发现，使用副产品可以减少温室气体排放。
可持续咖啡种植和 2050 年问题
咖啡种植面临着一项重大的全球挑战：2050 年问题。咖啡产于所谓的咖啡带，即横跨赤道、北纬 25 度和南纬 25 度之间的热带亚热带地区。巴西、越南等咖啡生产国分布在这条咖啡带上。专家预测，到 2050 年，全球变暖导致的气候变化将使这些咖啡种植面积减少一半。Ajinomoto AGF, Inc. 支持可持续农业、安全生产和减少温室气体排放。为此，我们还与 Fazenda Bau 合作作为越南和其他东南亚国家的咖啡生产商，通过使用副产品来应对咖啡种植的未来挑战。
