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味之素Cambrooke和Nualtra如何提升患者的生活质量
源于帮助苯丙酮尿症患儿的愿望
味之素 Cambrooke 公司于 2017 年成为味之素集团的成员。其前身是美国医疗食品公司 Cambrooke Therapeutics, Inc.，由两位希望支持子女的父母创立。
来自马萨诸塞州的林恩和戴维·保莱拉夫妇有两个孩子（卡梅伦和布鲁克），他们都患有苯丙酮尿症（PKU）。PKU是一种罕见的遗传性疾病，患者体内无法代谢氨基酸苯丙氨酸。体内苯丙氨酸水平过高会导致严重的生长发育障碍和癫痫发作，需要从婴儿期开始终身进行饮食管理。
普通食物中的蛋白质，包括肉类、海鲜和乳制品，富含苯丙氨酸，这限制了苯丙酮尿症患者的饮食选择。这些限制导致琳恩和戴维的孩子们总是挨饿。为了让孩子们能够吃饱，这对夫妇开始手工制作各种低蛋白食品。2000年，他们创立了Cambrooke Therapeutics Inc.，公司名称取自他们的两个孩子Cameron和Brooke。即使在公司加入味之素集团并更名为味之素Cambrooke, Inc.之后，这一创立理念依然未变。
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坎布鲁克：通过产品和社区为患者及其家人提供支持
味之素坎布鲁克公司致力于研发和提供一系列适用于苯丙酮尿症（PKU）患者的产品，同时高度重视回馈更广泛的患者、家属和医疗保健专业人员群体。该公司的一项标志性举措是与PKU社区组织Flok合作，为PKU患儿举办夏令营。该夏令营每年举办两次，每次为期三天，地点位于俄勒冈州海岸，约有300名参与者，包括患者及其家属。参与者可以体验手工制作和其他实践活动，品尝味之素坎布鲁克公司的低蛋白汉堡Camburger，并参与低蛋白餐的烹饪活动。
对于苯丙酮尿症患者来说，每日膳食都需要精心安排，这往往限制了他们通过与朋友和同伴分享经验来培养合作精神和独立性的机会。同样，他们的家人和照护者也需要承担每天准备特殊膳食的重担。该夏令营让患有相同疾病的儿童和家庭有机会相聚交流，分享彼此的经历和担忧，并通过社群的支持增强日常生活中的自信心。通过这种方式，夏令营旨在帮助参与者在同伴的支持下获得日常生活中的安全感和自信心，并为构建更强大的社群做出贡献。
该营地还提供享用味之素坎布鲁克产品的机会，让家庭能够轻松享用低蛋白餐，无需为菜单规划而烦恼。味之素坎布鲁克致力于通过其丰富的产品线，减轻饮食限制，拓展食品选择，从而改善患者及其家人的生活质量。
（NECPAD：新英格兰苯丙酮尿症及相关疾病协会）
Nualtra：提供不影响口感的口服营养补充剂
Nualtra Ltd. 自 2020 年起成为味之素集团旗下公司，一直致力于改善患者的生活质量。
该公司为因疾病或治疗导致食欲不振、药物引起的恶心或吞咽困难而无法充分进食的患者提供口服营养补充剂 (ONS)。这些补充剂提供必需营养，以支持患者的康复和治疗。
口服营养补充剂（ONS）是为患者提供营养支持的生命线。然而，传统的ONS产品往往优先考虑营养成分和功能性，而很少考虑口味或患者的整体感受。
Nualtra始终以人为本，从产品研发之初就将口味、包装和易用性放在首位，力求确保患者的舒适、尊严、同理心和关怀。公司不仅致力于通过营养恢复和改善健康，更希望帮助患者享受每一口美味，拥有更美好的生活。这正是Nualtra产品的愿景所在。
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通过产品设计患者体验
Altrini 是 Nualtra 公司研发的一种营养补充剂，旨在帮助因疾病或治疗而食欲不振的儿童促进生长发育。为了以美味的方式为儿童提供必需的营养，Nualtra 公司对营养学家进行了儿童口味偏好调查。在调查了儿童偏好的口味、口感和浓稠度后，该公司为 Altrini 选择了香草和草莓等广受欢迎的口味。
Nualtra还推出了一些鼓励儿童主动取用产品的功能。该公司的产品设计旨在鼓励那些通常不愿服用营养补充剂的儿童，让他们乐于获取所需的营养。
例如，Nualtra网站提供了一款互动游戏，孩子们可以在游戏中创建自己的超级英雄。这款游戏允许孩子们通过选择各种特征、特性和超能力来定制自己的英雄。孩子们还可以为自己的角色命名，并参与到一场沉浸式的冒险中。Nualtra希望，这些趣味十足的角色设计和电影般英雄的冒险故事能够激发世界各地儿童的积极情绪。
公司将继续确保产品质量，同时支持儿童过上更美好、更积极的生活，提高生活质量。
味之素集团与味之素康布鲁克和纽特瑞携手合作，充分发挥各自的优势和经验，满足每位患者的多元化需求。展望未来，集团致力于为更多国家和地区的人们带来价值，同时支持现有产品尚未完全满足患者需求的地区。我们将不断提升产品的营养功能和口感，并持续迎接挑战，为患病患者及其家人的福祉贡献力量。
2025 年 12 月