鲜味存在于每个世界美食中

鲜味（“美味的本质”）可能是日语单词，但味道不仅限于日本料理。 您可以在世界各地准备的食物中找到鲜味。

西方的调味料，如伍斯特酱和番茄酱，都充满鲜味。在英国流行的 Marmite 酱和 Oxo 汤料也提供充足的鲜味。意大利美食富含番茄、帕尔马干酪、凤尾鱼和蘑菇的鲜味。法国菜中的肉汤和清汤也是如此。肉干在墨西哥和秘鲁美食中发挥着重要作用，是谷氨酸的巨大仓库，而谷氨酸是鲜味的关键成分。

在亚洲，富含鲜味的食材比比皆是。泰国或越南美食中必不可少的鱼露以及马来西亚或缅甸菜肴中的虾酱只是几个例子。蚝油是一种浓稠可口的酱汁，是越南菜、泰国菜和粤菜中的常用配料。这种酱汁充满鲜味，可为任何添加它的食谱增添额外的风味。

各地的人们都喜欢品尝鲜美的鲜味。 因此，如果您想品尝鲜味，则无需搜索寿司，天妇罗或拉面。 总是有很多鲜味可及。

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