邦邦鸡配鲜味浓酱
寻找鸡胸肉的新食谱吗? 这道菜是正宗的日式爆炸鸡。 简单和大量的蛋白质!
味之素株式会社提供的食谱
成分
- 1个鸡胸肉
- 1 / 2一杯水
- 2汤匙日本酒
- 2英寸(5厘米)大葱
- 姜皮
- 一小撮盐
- 2黄瓜
- 1番茄
- 4汤匙白芝麻糊
- 1汤匙糖
- 3汤匙醋
- 2汤匙酱油
- 4汤匙切碎的大葱
- 1茶匙姜,切碎
- 1汤匙鸡汁
- 捏AJI-NO-MOTO®(MSG)
使用方法
将鸡肉放到室温下,放入锅中,加水,清酒,葱,姜皮和盐煮沸。 用小火蒸约15分钟,然后冷却。 节省1汤匙蒸的汁。
剥去鸡皮,将鸡肉切成丝。
将番茄切成您喜欢的形状。
在碗中放入芝麻糊,糖和醋,搅拌均匀。 加入酱油,切碎的葱,姜,鸡汁和AJI-NO-MOTO®(MSG)。
在盘子上放西红柿,黄瓜和鸡肉。
最后,将酱汁倒在鸡肉上即可食用!
鲜味来自...
鸡
肌苷:150-230mg / 100g
蕃茄
谷氨酸:150〜250mg / 100g
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