Bouchéesàla Reine
Bouchéesàla Reine是特殊场合的经典法国起步器。 您会喜欢这种酥脆的外表和内含奶油的手抓食物。
成分
- 2磅的酥
- 5盎司鸡块
- 5香菇
- 1洋葱
- 2蒜瓣
- 1/2杯烹饪奶油
- 3盎司黄油
- 1盎司面粉
- 1茶匙盐
- 1汤匙白胡椒
- 2汤匙重口味或鲜味调味AJI-NO-MOTO®
- 2颗鸡蛋
- 香菜装饰
使用方法
炒洋葱，大蒜，香菇，黄油鸡块。
用盐，白胡椒粉和AJI-NO-MOTO®调味。
加入烹饪奶油。
将黄油和面粉加热成肉汤。
加入肉汤，再煮3分钟。
将2块油酥点心和蛋刷在表面上分层。
在200℃/ 390℉下烘烤15分钟。
勺子加满。
装饰用香菜。
鲜味来自...
鸡
肌苷：150-230mg / 100g
香菇
谷氨酸：70mg / 100g
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