Hamo Eel Noppei-jiru（康吉派克鲜味大石汤）
Nimono wan带有滋养鲜味丰富的高汤和hamo（海鳗），蔬菜和日本煎蛋卷。 夏季，山药，mozuku和大仓的黏滑质地有助于消化。 您可以一次煮任意多的菜，然后将其冷藏。
成分
- 3盎司（90克）派克康格
- 佐藤imo太郎4
- 1 1/2盎司（40克）mozuku海藻
- 2大仓
- 4杯一番高汤
- 1 / 4茶匙盐
- 1/2茶匙酱油
- 姜
对于日本煎蛋，dashimaki tamago
- 3颗鸡蛋
- 3汤匙大石
- 1茶匙米林
- 1/2茶匙酱油
使用方法
切开一个烟囱，切成细末。 （将皮肤附近的小骨头切成4〜5mm的宽度。）将其切成小块。
将芋头用热水煮约三分钟。 剥皮并切成小块。 （请勿将芋头上的粘糊洗掉。）
做一个煎蛋，dashimaki tamago。 将鸡蛋打匀，加入高汤，米林和淡酱油。 将少量油倒入锅中，放入2/3的溶液中并煮熟。 添加其余部分并执行相同的操作。 冷却并切成4块。
将mozuku切成薄片。
大仓：撒少许盐，然后在砧板上擦。 快速煮沸10秒钟。 将其切成1英寸（2.5厘米）长。
将高汤，盐和淡酱油放入锅中，然后加入煎蛋和芋头。 用小火煮。
煮沸之前将煎蛋卷取出。 煮沸后，加入ha。
一旦几乎煮熟，取出火腿，放入mozuku，大仓和磨碎的生姜。 季节。
将火腿和煎蛋卷放入汤碗（wan）中，然后加入芋头和大仓汤。
