Maqluba鸡肉和鲜味
成分
- 1整只鸡
- 5茄子
- 5土豆
- 5颗番茄
- 1洋葱
- 5个豆蔻和丁香
- 2肉桂棒
- 1个月桂叶
- 2茶匙盐，胡椒粉和AJI-NO-MOTO®（MSG）
- 1.7盎司（50克）酥油或黄油
- 1.5杯植物油
- 2磅大米
- 6杯（1200毫升）水
- 腰果
- 香菜
使用方法
在一锅沸水中，加入鸡块、小豆蔻、丁香、肉桂棒、月桂叶，用盐、AJI-NO-MOTO® 和 AJI-SHIO® 调味辣椒。煮 30 分钟。
chicken出鸡。
切茄子，加盐调味。 切土豆，洋葱和西红柿。 炸茄子，土豆和洋葱。
在一个大锅中，放入西红柿，土豆，茄子和洋葱。 然后，加入一半的米饭和煮熟的鸡肉块。 将剩下的一半洗净的米饭放入。
加入鸡汤和酥油，盖上盖子小火煮45分钟。 之后，翻转大盘子。
配上烤腰果和欧芹。
