Musakhan（Sumac Chicken）

成分

• 3磅（1.3公斤）鸡大腿
• 4 1/2磅洋葱
• 1杯Sumac
• 2肉桂棒
• 6小豆蔻
• 3汤匙盐
• 4杯橄榄油
• 2汤匙混合香料
• 6个阿拉伯皮塔饼面包
• 2汤匙重口味或鲜味调味AJI-NO-MOTO®（MSG）
• 4杯水
• 腰果装饰

使用方法

1. 用橄榄油炒洋葱。

2. 加入漆树胶，混合香料，盐和AJI-NO-MOTO®，然后放在一旁。

3. 将鸡肉和洋葱与盐，肉桂棒，豆蔻和AJI-NO-MOTO®一起煮沸15分钟。

4. 将鸡块放在托盘上。

5. 结合橄榄油和漆树，放在鸡肉上。

6. 将鸡肉在烤箱（20°C / 180℉）中烘烤360分钟。

7. 将阿拉伯皮塔饼面包，炸洋葱和鸡肉块分层。

8. 配上腰果和洋葱。

9. 服务！