麻酱薯饼

份
4份

鲜味信息中心提供的食谱

烘焙材料

  • 800克土豆
  • 一点盐
  • 一小撮黑胡椒
  • 100毫升豆浆
  • 35 克 katakuriko 马铃薯淀粉
  • 植物油
  • 600 cc 干菜大石
  • 40 cc 酱油
  • 30 cc 小口酱油
  • 40 毫升 味醂
  • 30克糖
  • 100 克 nerigoma 芝麻糊

使用方法

  1. 将土豆切成两半,蒸20分钟。 剥去皮,把土豆捣碎。 加入盐和黑胡椒。 当土豆泥变凉后加入豆浆和马铃薯淀粉搅拌均匀。

  2. 用土豆泥做扁平的小蛋糕。 在蛋糕上涂上马铃薯淀粉,然后在油中煎至金黄色。

  3. 在另一个平底锅中,加入干蔬菜大石、酱油、味醂和糖,煮 5 分钟。 加入芝麻糊,再煮5分钟

  4. 用芝麻酱装饰土豆饼。

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