海鲷和腌火腿Carpaccio

成分

• 3盎司（80克）刺身鲷鱼
• 火腿肉
• 1束西洋菜
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙白葡萄酒醋
• 盐和胡椒调味

使用方法

1. 将鲷鱼刮薄，然后放在盘子上。

2. 将腌制的火腿切成与鲷鱼一样大的一半。 将腌好的火腿放在每片鲷鱼上。

3. 混合橄榄油，白葡萄酒醋，盐和胡椒粉。 将其一半撒在2碗上。将西洋菜切成XNUMX厘米长，再与其他调味料混合。

4. 将3均匀地铺在2。