牛排配凤尾鱼黄油

成分

• 8汤匙软的无盐黄油
• 2盎司（60克）罐装cho鱼，沥干并切碎
• 你喜欢干牛排
• 粗磨黑胡椒
• 橄榄油
• 一小撮盐

使用方法

1. 将黄油和凤尾鱼混合在一起，制成光滑的糊状。

2. 将黄油卷在羊皮纸上，制成直径为1½英寸（3厘米）的原木。

3. 冷藏直至需要。

4. 用盐和胡椒粉调味牛排。

5. 在热锅中加热，加油，然后加牛排。 将牛排两面都炒熟，直到达到期望的熟度为止（也可以烤牛排）。

6. 取出牛排，静置几分钟。

7. >切片1-2¼英寸的an鱼黄油。将羊皮纸从外面移开，然后将其放在热牛排上，使其在热表面上融化。