素食主义者Mac和奶酪
“我的纯素食主义者和奶酪食谱可以很好地替代包含乳制品的食谱。 此食谱包含腰果中的健康脂肪，以及南瓜中的蔬菜。 另一种选择是在面食完成前将羽衣甘蓝或菠菜加到面食水中煮熟，然后将其全部沥干并加入奶酪。”
更多提示？ 查看Abby的网站：
https://abbylangernutrition.com/the-best-vegan-mac-and-cheese-recipe-with-a-secret-ingredient/
成分
- 1盒（400克）通心粉或另一种意大利面通心粉
- 2杯未腌制的未加工腰果，浸泡过夜
- 3杯南瓜切成小块
- 3/4杯杏仁奶+根据需要更多
- 1 / 4杯营养酵母
- 2汤匙纯素食人造黄油融化
- 1汤匙橄榄油
- 1 / 2茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙AJI-NO-MOTO®（MSG）
使用方法
将烤箱预热至180℃/ 350F。
将橄榄油倒入南瓜并在烤箱中烤至变黄变软。
根据包装说明煮意大利面。
煮意大利面时，在高速搅拌机中处理腰果，缓慢加入杏仁奶以达到光滑的稠度。
加入南瓜粉和所有其他成分，并继续加工直至柔滑，再添加更多杏仁奶直至达到所需的稠度。
拌热面食并食用。
