威尔士干酪

成分

• 1½汤匙黄油
• 2汤匙面粉
• 2茶匙第戎芥末酱
• 1¼杯坚果棕啤酒
• 8克（250盎司）磨碎的切达干酪
• 2½茶匙伍斯特郡酱汁
• 少量糖
• 几个捏辣椒
• 4大片面包，烤

使用方法

1. 在一个中号锅中，融化黄油，加入面粉，煮几分钟，直到变成

   浅棕褐色。

2. 加入芥末和淡啤酒。 不断煮沸。

3. 煮沸后，降低热量并添加剩余成分。 搅拌直到起司

   融化了。

4. 倒入吐司并立即食用（另一种准备是倒入吐司和

   然后放在肉鸡下面几分钟，直到变成浅褐色）。