由數字

味之素集團於 116 年前因發現鮮味而成立。 創辦人的「開拓精神」和「創造新價值」的願望一直傳承至今。

多元化的員工正在發展我們植根於全球 31 個國家和地區當地文化的業務。

100年，川崎工廠迎來了建廠2014週年。目前，我們在24個國家和地區設有工廠，為全球客戶提供安全可靠的產品。

我們在全球經營食品、醫療保健和電子材料等業務，透過「胺基酸科學」為全人類、社會和地球的福祉做出貢獻。

1956年，味之素集團啟動了研發工作，當時團隊規模達100人。隨著組織的發展，團隊規模也迅速擴大。如今，味之素集團在全球擁有約1,700名研究人員，他們是食品、發酵、生物技術、生物學、化學和工程學等領域的專家。其中，超過500名研究人員擁有博士學位。