Aish and Lahem(米飯羊腿)

成份

  • 6隻羊腿
  • 2茶匙薑黃
  • 3根肉桂棒
  • 4幹檸檬
  • 4丁香
  • 6黑胡椒種子
  • 1湯匙鹽
  • 2湯匙AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 1茶匙AJI-SHIO®調味胡椒
  • 1茶匙AJI-SHIO®風味黑胡椒粉或胡椒粉
  • 5瓣大蒜
  • 7小洋蔥
  • 1茶匙AJI-SHIO®味黑胡椒粉或胡椒粉
  • 香菜裝飾

對於澆頭

  • 1杯鷹嘴豆,煮熟
  • 4土豆
  • 5西紅柿
  • 2盎司(70克)黃色小扁豆,浸泡
  • 1湯匙阿拉伯香料
  • 30盎司(100克)杏乾

大米

  • 2磅(1千克)印度香米
  • 3洋蔥
  • 2根肉桂棒
  • 3幹檸檬
  • 3丁香
  • 6黑胡椒種子
  • 6小荳蔻
  • 6杯(1.3公升)水

調料

  • 2番茄汁
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1茶匙小茴香
  • 1茶匙AJI-NO-MOTO®(MSG)

如何前往

羊肉湯

  1. 用薑黃擦羊腿,然後用水沖洗。

  2. 在一大鍋開水中,加入羊腿。

  3. away掉多餘的脂肪。

  4. 加入肉桂棒,幹檸檬,丁香,黑胡椒種子,荳蔻,洋蔥和大蒜。

  5. 用鹽,AJI-NO-MOTO®和 AJI-SHIO®調味胡椒.

  6. 煮45分鐘後,sc出小腿。

京富米店

  1. 在鍋中,炸洋蔥,肉桂棒,幹檸檬,丁香,黑胡椒種子和荳蔻加油。

  2. in入羊肉湯煮沸。

  3. 加入洗淨的米飯。

  4. 蓋上蓋子小火煮30分鐘。

  1. 在一個大碗中,加入番茄汁,辣椒粉和小茴香。

  2. 使用AJI-NO-MOTO®和 AJI-SHIO®風味黑胡椒.

  3. 混合均勻並擦在羊腿上,然後在200℃/ 390F的烤箱中烤10分鐘。

澆頭

  1. 炒洋蔥和黃色小扁豆在鍋中。

  2. 加入番茄,鷹嘴豆,土豆,杏,阿拉伯香料,然後在羊肉湯中sc入。

  3. 用AJI-NO-MOTO®調味並煮30分鐘。

服務

  1. 將米飯,餡料和羊腿切成薄片。

  2. 搭配歐芹裝飾即可食用!

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