邦邦雞配鮮味濃醬

烹飪時間
30分鐘
卡路里
453卡路里
份
2份

尋找雞胸肉的新食譜嗎? 這道菜是正宗的日式爆炸雞。 簡單和大量的蛋白質!

味之素株式會社提供的食譜

成份

  • 1個雞胸肉
  • 1 / 2一杯水
  • 2湯匙日本酒
  • 2英寸(5厘米)大蔥
  • 薑皮
  • 少許的鹽
  • 2黃瓜
  • 1番茄
  • 4湯匙白芝麻糊
  • 1湯匙糖
  • 3湯匙醋
  • 2湯匙醬油
  • 4湯匙切碎的大蔥
  • 1茶匙姜,切碎
  • 1湯匙雞汁
  • 捏AJI-NO-MOTO®(MSG)

如何前往

  1. 將雞肉放到室溫下,放入鍋中加水,清酒,蔥,薑皮和鹽煮沸。 用小火蒸約15分鐘,然後冷卻。 節省1湯匙蒸的汁。

  2. 剝去雞皮,將雞肉切成絲。

  3. 將番茄切成您喜歡的形狀。

  4. 在碗中放入芝麻糊,糖和醋,攪拌均勻。 加入醬油,切碎的蔥,姜,雞汁和AJI-NO-MOTO®(MSG)。

  5. 在盤子上放西紅柿,黃瓜和雞肉。

  6. 最後,將醬汁倒在雞肉上即可食用!

鮮味來自...

肌苷:150-230mg / 100g

番茄

谷氨酸:150〜250mg / 100g

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