鮮味雞炒麵

成份

  • 1/2磅(200克)炒麵
  • 1片雞胸肉
  • 2雞蛋
  • 1個綠色辣椒
  • 1胡蘿蔔
  • 15個綠豆
  • 6瓣大蒜
  • 1/2洋蔥
  • 1湯匙中國香料
  • 3湯匙醬油
  • 1湯匙玉米粉
  • 1茶匙鹽
  • 2茶匙AJI-NO-MOTO®
  • 1茶匙黑胡椒
  • 1/2茶匙糖
  • 3湯匙油
  • 7升水1.5杯
  • 1個蔥
  • 預製濃湯香料(可選)

如何前往

  1. 在一個大碗中,將雞塊,醬油,中國香料,玉米粉混合在一起,靜置15分鐘。

  2. 將青豆,胡蘿蔔和青辣椒切成薄片,然後將洋蔥和大蒜切成薄片。

  3. 在一鍋開水中,加入炒麵並煮沸15分鐘。 時間:將洋蔥和大蒜與油一同炒熟。

  4. 加入雞肉塊,翻炒2分鐘。 加入青豆,胡蘿蔔,青辣椒,再炒1-2分鐘。

  5. 弄碎雞蛋並徹底混合在一起。

  6. 加入炒麵,與中國香料和醬油一起炒。 在高溫下。

  7. 加入糖,AJI-NO-MOTO®和胡椒粉調味。

鮮味來自...

肌苷:150-230mg / 100g

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