伊丹黃秋葵和鮮味

成份

• 2磅（1kg）無骨羊肉
• 11克（300盎司）新鮮番茄
• 2洋蔥
• 1磅（400克）秋葵
• 3.5盎司（100克）番茄醬
• 4個荳蔻
• 1湯匙AJI-SHIO®味黑胡椒
• 1湯匙AJI-NO-MOTO®（MSG）
• 2根肉桂棒
• 6蒜瓣
• 1湯匙香菜種子
• 1湯匙香菜種子粉
• 5盎司（150克）新鮮香菜
• 3月桂葉
• 1湯匙鹽
• 1湯匙黑胡椒
• 1湯匙食用油
• 1杯羊肉湯

使用方法

1. 將羊肉與月桂葉，肉桂，香菜種子，荳蔻，AJI-NO-MOTO®，洋蔥和黑胡椒在2升水中煮沸，中火加熱1小時。

2. 加熱炒鍋，將秋葵炸2分鐘，然後放在一旁。

3. 切碎新鮮的香菜，新鮮的西紅柿，洋蔥和大蒜。

4. 用中火將切碎的洋蔥，大蒜和香菜炒入鍋中。

5. 加入切碎的西紅柿，煮熟的羊肉和AJI-SHIO®風味黑胡椒，然後攪拌均勻。

6. 加入番茄醬，孜然粉，羊肉湯和AJI-NO-MOTO®，煮沸。

7. 添加秋葵並放在一旁。

8. 在鍋中上釉油，加入切碎的大蒜和香菜。

9. 將混合物添加到伊丹秋葵中。

10. 用新鮮的香菜裝飾。