日式醃製夏季蔬菜

成份

• 1個中等大小的洋蔥
• 1個中型茄子
• 1/8南瓜
• 1黃瓜
• 4石ish胡椒
• 1 1/2茶匙植物油
• 3杯高湯
• 1杯米醋
• 1/2杯淡醬油
• 1/2杯米林
• 1湯匙糖
• 1/4杯蘇打汁
• 冰塊

使用方法

1. 在鍋中將與佐佐木成分一起加熱的成分放涼。 然後在冰水中將其冷卻。

2. 加入sudachi汁，並在冰塊中進一步冷卻。

3. 在鍋中加熱植物油，一次油炸一口大小的蔬菜。

4. 炸洋蔥2分鐘，茄子3分鐘（向上內倒1分鐘），南瓜5分鐘（深炸直到南瓜煮熟，以便可以很容易地歪斜），黃瓜2分鐘，shishito胡椒2分鐘。

5. 將4放入2。

6. 將其醃製至少1個小時即可食用。