日式醃製夏季蔬菜

份
4份

五種醃製的夏季蔬菜,例如茄子和南瓜,用to醋和鮮味豐富的大石兩種成分製成的to佐醋。 蔬菜被仔細地油炸以保持其脆性和顏色。 一種吸引人的眼睛,對身體柔和的菜。

成份

  • 1個中等大小的洋蔥
  • 1個中型茄子
  • 1/8南瓜
  • 1黃瓜
  • 4石ish胡椒
  • 1 1/2茶匙植物油
  • 3杯高湯
  • 1杯米醋
  • 1/2杯淡醬油
  • 1/2杯米林
  • 1湯匙糖
  • 1/4杯蘇打汁
  • 冰塊

如何前往

  1. 在鍋中將與佐佐木成分一起加熱的成分放涼。 然後在冰水中將其冷卻。

  2. 加入sudachi汁,並在冰塊中進一步冷卻。

  3. 在鍋中加熱植物油,一次油炸一口大小的蔬菜。

  4. 炸洋蔥2分鐘,茄子3分鐘(向上內倒1分鐘),南瓜5分鐘(深炸直到南瓜煮熟,以便可以很容易地歪斜),黃瓜2分鐘,shishito胡椒2分鐘。

  5. 將4放入2。

  6. 將其醃製至少1個小時即可食用。

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