Maqluba雞肉和鮮味

成份

  • 1整隻雞
  • 5茄子
  • 5土豆
  • 5西紅柿
  • 1洋蔥
  • 5個荳蔻和丁香
  • 2根肉桂棒
  • 1個月桂葉
  • 2茶匙鹽,胡椒粉和AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 1.7盎司(50克)酥油或黃油
  • 1.5杯植物油
  • 2磅大米
  • 6杯(1200毫升)水
  • 腰果
  • 香菜

如何前往

  1. 在開水鍋中加入雞塊,荳蔻,丁香,肉桂棒,月桂葉,然後加鹽,AJI-NO-MOTO®和AJI-SHIO®調味胡椒調味。 煮30分鐘。

  2. chicken出雞。

  3. 切茄子,加鹽調味。 切土豆,洋蔥和西紅柿。 炸茄子,土豆和洋蔥。

  4. 在一個大鍋中,放入西紅柿,土豆,茄子和洋蔥。 然後,加入一半的米飯和煮熟的雞肉塊。 將剩下的一半洗淨的米飯放入。

  5. 加入雞湯和酥油,蓋上蓋子小火煮45分鐘。 之後,翻轉大盤子。

  6. 配上烤腰果和歐芹。

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