墨西哥牛肉可麗餅

份
2份

成份

對於薄餅

  • 1一杯牛奶
  • 2雞蛋
  • 1 / 4茶匙鹽
  • 5盎司麵粉
  • 3湯匙黃油
  • 1茶匙Ac'cent或AJI-NO-MOTO®(MSG)

用於填充

  • 1磅(約400克)牛里脊肉
  • 1洋蔥
  • 3蒜瓣
  • 1個綠色辣椒
  • 番茄罐頭1/2磅(約200克)
  • 1 1/2盎司香菜
  • 1 1/2盎司切達干酪
  • 1茶匙鹽
  • 1茶匙黑胡椒
  • 1茶匙煙熏辣椒粉
  • 1茶匙Ac'cent或AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 1 / 2杯油
  • 裝飾用香菜

如何前往

對於薄餅

  1. 混合牛奶,雞蛋,鹽,麵粉和黃油。 混合均勻。

  2. 加入AJI-NO-MOTO®(MSG)並混合,直到醬汁變得稠密為止。

  3. 篩分整個混合物,直至達到更高的稠度。

  4. 在平底鍋上,加薄薄一層黃油。

  5. 在可麗餅混合物中加入鋼包。

  6. 每邊煮一分鐘。

用於填充

  1. 用油將洋蔥,大蒜,牛里脊肉和綠色辣椒炒熟。

  2. 加入鹽,黑胡椒,煙熏辣椒粉和AJI-NO-MOTO®(MSG)。

  3. 加入番茄罐頭和香菜。

  4. 加入切達干酪,放在一旁。

  5. 在縐紗上添加餡料,然後將其包裹起來。

  6. 裝滿餡料,並用香菜裝飾。

  7. 服務!

鮮味來自...

番茄

谷氨酸:150-250mg / 100g

牛肉

肌苷:80mg / 100g谷氨酸:10mg / 100g

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