鮮比薩(Quattro Formaggi)

這種美味的素食比薩使您想要另一片甚至更多……

您可以使用自己喜歡的奶酪來做自己的披薩!

成份

  • 1(15克或1/2盎司)酵母片
  • 1/2湯匙糖
  • 1/2杯溫水
  • 1杯(200毫升)溫牛奶
  • 2湯匙油
  • 1/2湯匙鹽
  • 1磅(450克)小麥粉
  • 1/2杯番茄漿
  • 1/2磅(200克)磨碎的芝士
  • 2克(60盎司)切碎的戈貢佐拉奶酪杯
  • 9克(250盎司)奶油乾酪
  • 3克厚80盎司磨碎的帕爾瑪乾酪

如何前往

  1. 將酵母和糖放入碗中,攪拌直至溶解。

  2. 加水,牛奶,油和鹽,並充分混合。 慢慢加入麵粉,揉成光滑均勻的團塊。

  3. 用乾淨的毛巾蓋上蓋子,放置1小時或直至其體積翻倍。

  4. 將麵食倒入兩個直徑為30厘米的圓盤中,將一半的番茄漿撒在每個圓盤上,並在預熱的中型烤箱(180℃/ 369℉)中烘烤10分鐘。

  5. 將奶酪分佈在兩個圓盤之間,然後再將它們放回熱烤箱中10分鐘,或者直到將奶酪融化為止。

  6. 從烤箱中取出,然後上桌。

鮮味來自...

帕瑪森芝士

谷氨酸:1200-1680 / 100g

©鮮見信息中心

想知道如何用鮮味來增加自己的烹飪水平嗎?

你可能還喜歡