三文魚配胡桃南瓜,蘆筍和鮮味

卡路里
324卡路里
份
4份

這是一種有益於心臟健康,令人愉悅的大蒜和蒔蘿片鍋鮭魚食譜,可在約40分鐘內完成。

成份

  • 1個胡桃南瓜,去皮,去籽,切丁
  • 1湯匙橄欖油,分成三茶匙
  • 1束蘆筍
  • 2茶匙鮮蒔蘿切碎
  • 1磅(450克)鮭魚
  • 2蒜瓣
  • 1檸檬汁
  • 1/8茶匙海鹽,分成三份
  • 1/8茶匙AJI-NO-MOTO®(MSG),分為三分之二
  • 胡椒粉適量

如何前往

  1. 將烤箱預熱至400°F / 204℃。

  2. 加入1茶匙橄欖油,少許鹽,胡椒粉和味精,在一個大攪拌碗中準備胡桃南瓜。 用手或大湯匙拌勻。 將其放在預熱烤箱內襯的烤盤上,並設置計時器15分鐘。

  3. 在胡桃南瓜煮飯時,準備三文魚和蘆筍。 將切碎的蘆筍矛頭放入1茶匙橄欖油,海鹽,胡椒粉和味精中。 將1茶匙橄欖油,檸檬汁,蒔蘿末,蒜末,海鹽,胡椒粉和味精混合在一起,準備鮭魚澆頭。

  4. 如果使用一個大平底鍋,則15分鐘後,您可以取出胡桃南瓜,將其移至上方,然後將三文魚和蘆筍加入同一平底鍋中。 如果使用SMALLER平底鍋,請將鮭魚和蘆筍加入另一個平底鍋中。 在鮭魚上加檸檬汁/蒔蘿澆頭(如果檸檬特別多汁,請暫不添加所有澆頭,這樣它就不會從鮭魚流到蘆筍矛頭上)。

  5. 再將三文魚,蘆筍和胡桃南瓜放回烤箱中20分鐘,直到三文魚達到145°F / 63℃的內部溫度,並且在中間不再是深粉紅色。 從烤箱中取出並享用。

鮮味來自...

蘆筍

谷氨酸:30-50mg / 100g

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