索姆

份
2份

成份

  • 10克(300盎司)青木瓜
  • 5瓣大蒜,切碎
  • 4-6鳥眼辣椒
  • 4個櫻桃番茄
  • 3盎司(100克)長豆,切成1英寸的塊
  • 2-4湯匙烤花生
  • 2湯匙乾蝦(可選)
  • 2湯匙魚露
  • 2湯匙棕櫚糖
  • 3湯匙酸橙汁
  • 裝飾:1杯切碎的紅捲心菜,新鮮豆芽和½杯長豆,切成小塊

如何前往

  1. 將木瓜皮切成薄片,將果肉切成細絲狀,將種子丟掉。 保留。

  2. 用研缽和杵將辣椒和大蒜搗成糊狀。

  3. 加入花生,蝦仁,番茄和豆類。 混合摻入。

  4. 加入魚露,棕櫚糖和酸橙汁。

  5. 加入切碎的木瓜,將其折疊。

  6. 放在盤子上,點綴紅甘藍,新鮮豆芽和長豆。

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