牛排配鳳尾魚黃油

份
6-8份

這塊黃油和令人難以置信的多汁牛排為您帶來了極大的驚奇。

成份

  • 8湯匙軟化無鹽黃油
  • 2盎司(60克)罐裝cho魚,瀝乾水分並切碎
  • 您喜歡的干牛排
  • 粗磨黑胡椒
  • 橄欖油
  • 少許的鹽

如何前往

  1. 將黃油和鳳尾魚混合在一起,製成光滑的糊狀。

  2. 將黃油卷在羊皮紙上,製成直徑為1½英寸(3厘米)的原木。

  3. 冷藏直至需要。

  4. 用鹽和胡椒粉調味牛排。

  5. 在熱鍋中加熱,加油,然後加牛排。 將牛排兩面都炒熟,直到達到期望的熟度為止(也可以烤牛排)。

  6. 取出牛排,靜置幾分鐘。

  7. >切片1-2¼英寸的cho魚黃油。將羊皮紙從外面移開,然後將其放在熱牛排上,使其在熱表面上融化。

鮮味來自...

牛肉

肌苷:80mg / 100g谷氨酸:10mg / 100g

鳀魚

谷氨酸鹽:630mg / 100g

你可能還喜歡