有關氨基酸的常見問題解答

肽是一種短鏈氨基酸。

在蛋白質通過腸道吸收到體內之前，它們首先需要被消化並轉化為勝肽和氨基酸。
大多數膳食勝肽在胃腸道中分解成簡單氨基酸。

氨基酸是人類生命必需的化學物質，支持我們身體的不同功能。我們體內的蛋白質由 20 種胺基酸組成。

• 請參見： 構成人體內蛋白質的 20 種胺基酸
• 請參見： 什麼是氨基酸？

胺基酸之所以如此命名，是因為它們含有鹼性氨基（-NH2）和酸性羧基（-COOH）。

氨基酸使食物味道鮮美，並有助於保持我們的健康。它們用於運動營養、藥品、美容產品等領域。

• 請參見： 麩胺酸和天門冬胺酸：增強風味的胺基酸
• 請參見： 影片：胺基酸是生命之源

氨基酸缺乏會損害正常生長。 在極端情況下，這可能會危及生命。 只要您飲食正常，就應該攝取足夠的氨基酸。 但是，最近的研究表明，進行劇烈運動的人和老年人有氨基酸缺乏的風險。

• 請參見： 氨基酸，健康衰老

每克胺基酸含有四卡路里熱量，與葡萄糖（食糖的一種成分）的熱量相同。然而，如果您服用氨基酸補充劑，您只會消耗少量氨基酸。因此，它們會增加很少的額外卡路里，而且你不太可能因它們而增加體重。

如果你攝取的胺基酸多於身體所需，多餘的胺基酸就會被分解並作為廢物排出體外。與其他營養素一樣，攝取超過您的需求可能會對您的身體造成負擔。

如果您飲食正常均衡，則應該攝取足夠的氨基酸。然而，食用營養平衡不良的食物或限制飲食可能會導致胺基酸缺乏或不平衡。長時間的劇烈運動會燃燒體內的特定氨基酸，在某些情況下補充某些氨基酸對恢復非常有益。

為了確保攝取充足且均衡的必需胺基酸，應食用米飯或麵包等碳水化合物，並搭配適量的肉、魚、蛋、大豆等高蛋白食物。

蛋白質在胃腸道中消化並分解成氨基酸，然後被人體吸收。蛋白質的攝取和吸收需要時間，而胺基酸可以直接吸收，因此速度更快。一旦被吸收，氨基酸就會發揮作用，無論其來源為何。無論它們是透過食物攝入還是以片劑形式或飲料攝入，都沒關係。

兒童可以安全地食用胺基酸補充劑，但仍在生長的兒童通常應從食物中獲取所有營養。

• 請參見： 賴氨酸改善發展中國家的營養狀況
  

懷孕期間食用胺基酸補充劑是安全的。但是，您應該諮詢您的醫生有關懷孕期間的營養攝取量。

胺基酸是構成蛋白質的營養物質，廣泛存在於常規食物中。在服用藥物的同時服用胺基酸補充劑沒有任何風險。但是，如果您有任何疑問，請諮詢您的醫生。

胺基酸是構成蛋白質的營養物質，廣泛存在於常規食物中。服用胺基酸補充劑沒有風險，但如果您患有嚴重的腎功能障礙或苯酮尿症，您可能需要限制胺基酸的攝取量。請諮詢您的醫生。

胺基酸是營養素而不是藥物，因此沒有攝取指南。每日攝取量也因人而異。然而，如果您進行大量劇烈運動，增加氨基酸攝取量可能會有所幫助。我們建議您嘗試找出最適合您的氨基酸含量。

胺基酸是構成蛋白質的營養物質，因此它們對我們的日常生活至關重要。因為它們可以增加肌肉中的蛋白質，所以對於運動後的恢復非常重要，這就是為什麼氨基酸補充劑被運動員和其他喜歡運動和鍛煉的人廣泛食用的原因。與蛋白質不同，胺基酸不需要被分解就可以被身體吸收和利用。它們在需要時直接提供營養，使其成為運動中的理想選擇。

• 請參見： 運動時補充氨基酸

胺基酸提供肌肉的組成部分。舉重運動員和健美運動員經常服用胺基酸補充劑。然而，在不運動的情況下服用胺基酸補充劑不會增加你的肌肉。

氨基酸始終存在於體內，因此服用氨基酸補充劑不被視為興奮劑。

皮膚含有天然保濕因子 (NMF)，可防止皮膚乾燥並免受刺激。胺基酸是 NMF 的主要成分，因此它們確實在滋潤皮膚和頭髮方面發揮著重要作用。
由某些氨基酸製成的洗髮精和護髮素已被證明可以促進保濕並使頭髮更容易梳理。

• 請參見： 胺基酸促進皮膚和頭髮健康

氨基酸潔面產品是在清潔成分中添加氨基酸，製成與皮膚相似的溫和酸度的潔面產品。

氨基酸在體內具有許多不同的功能，其中一些已被發現具有對抗疾病的藥理作用。這些氨基酸用作藥物。有些胺基酸也用作醫藥中間體。

• 請參見： 用於疾病早期檢測的氨基酸

並非所有的靜脈滴注都含有氨基酸。 手術後無法口服足夠營養的患者將接受高熱量輸注。 這些輸液包含必需氨基酸。