氨基酸,健康衰老

用氨基酸延長健康預期壽命

氨基酸,健康衰老

隨著人們年齡的增長,氨基酸對於解決肌肉質量的損失很重要。

隨著年齡的增長,我們開始失去肌肉質量。 這個自然過程被稱為肌肉減少症,它影響到每個人。 如果不採取任何措施,肌肉減少症會阻止人們進行日常活動,如外出,並大大增加跌倒或骨折的風險。 這會使人們更難過獨立的生活。 解決肌肉減少症對於防止生活質量下降很重要。

運動和良好的營養對於對抗肌肉減少症至關重要。 重要的是人們以適當的方式安全有效地鍛煉他們的力量和能力。 營養學家建議積極食用由優質蛋白質組成的膳食,尤其是含有所有九種必需氨基酸的動物蛋白質,如肉、魚、蛋和牛奶。

作為對抗肌肉減少症的營養策略的一部分,氨基酸也正在被密切研究。 研究表明,將運動與氨基酸攝入相結合可以增加肌肉質量和力量。

氨基酸:肌肉蛋白質的組成部分

氨基酸構成肌肉中的蛋白質。 它們包括在肌肉中特別豐富的支鏈氨基酸 (BCAA)。 支鏈氨基酸有助於製造肌肉蛋白並防止其分解.

什麼是支鏈氨基酸?

支鏈氨基酸 (BCAA) 是一組三種氨基酸(纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸)。

  • 支鏈氨基酸在肌肉蛋白中含量豐富。

  • 支鏈氨基酸刺激身體肌肉生長。

  • 支鏈氨基酸在運動過程中提供能量。

人體不能製造而必須從食物中攝取的氨基酸稱為必需氨基酸。 這些包括支鏈氨基酸。 各種研究表明,攝入必需氨基酸可有效預防肌肉減少症。

長期服用富含亮氨酸的必需氨基酸配方的老年人肌肉質量、力量和步行速度的變化

肌肉質量、力量和步行速度的變化

Borsheim等,臨床。 食品,27,189-195(2008)

眾所周知,肌肉蛋白質合成的速度會隨著年齡的增長而下降。 一項針對老年人的研究發現,攝入含有高比例亮氨酸的九種必需氨基酸配方並結合運動的受試者比攝入乳清蛋白的受試者的肌肉合成速度更快。

此外,經常食用這種富含亮氨酸的必需氨基酸配方並結合輕度運動的老年人,可以增加肌肉質量和力量,並改善運動功能,包括走得更快。

在支鏈氨基酸中,亮氨酸在促進肌肉蛋白質的構建方面特別有效。 這表明隨著年齡的增長,我們應該定期食用富含亮氨酸的優質蛋白質,例如乳製品、肉、魚和蛋。

氨基酸:幫助恢復因衰老而喪失的免疫力

隨著年齡的增長,我們的免疫系統也會減弱,我們更容易患感冒和其他疾病。 老年人通常不會攝入足夠的蛋白質,例如,即使他們接種了流感疫苗,他們也可能無法產生足夠的抗體來提供足夠的抗流感保護。

抗體水平可有效預防老年人流感的研究參與者百分比*

服用胱氨酸和茶氨酸時的免疫水平

Miyagawa等,Geriatr。 Gerontol。 lnt。,8,243-250,2008。
* 40 倍或更高的抗體滴度已被證明可有效預防營養狀況較低的老年人的流感。

進行了一項研究,以調查氨基酸胱氨酸和茶氨酸對接種流感疫苗的療養院居民產生抗體的影響。

接種後未服用胱氨酸和茶氨酸的組抗體產生幾乎沒有改善,但服用胱氨酸和茶氨酸的組顯示出顯著改善。 這些結果表明,由於衰老而喪失的免疫力可以通過食用氨基酸來恢復。


氨基酸:對人類健康至關重要

適當的運動和定期攝入必需氨基酸對於防止由於衰老而導致的肌肉質量損失很重要。 此外,氨基酸有助於恢復老年人的免疫力。

現在讓我們仔細看看氨基酸胱氨酸和茶氨酸在人體免疫系統中的作用。

氨基酸佔人體的20%。 氨基酸在人體中起什麼作用?

是什麼 氨基酸?

味之素集團致力於為全世界的人們帶來更好的健康,釋放氨基酸的力量來解決與飲食習慣和衰老相關的食物和健康問題。

釋放氨基酸的力量——為更健康的生活做貢獻

Unlocking the power of amino acids to resolve food and health issues

The Ajinomoto Group, unlocking the power of amino acids, aims to resolve the food and health issues
associated with dietary habits and aging, and contribute to greater wellness for people worldwide.


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