為全人類創造更美好的未來透過氨基酸的可能性
我們的追求
胺基酸對於地球上的所有生物都是必需的。味之素集團自 100 多年前成立以來一直致力於胺基酸研究。我們透過稱為「氨基科學」的獨特科學方法追求廣泛的可能性。
為人類、社會、創造未來透過創新和我們的星球
Hiroshi Shiragami
董事、代表執行董事兼執行副總裁首席創新長 (CIO) 與研發監督
查看我們如何為解決各種社會問題做出貢獻的範例專注於胺基酸功能的獨特研發活動。
小泉物質
Kokumi 提供豐富的背景,圓度和複雜度
酶技術
將生命必需的蛋白質努力實現永續發展全球食品解決方案
阿吉相®
液相合成technology
鮮見
100 年來「鮮味」的故事——第五種基本味道——從日本傳播到世界各地
AjiPro™-L
改善乳牛賴氨酸配方胺基酸營養素
“ Nabe Cube”
我們的技術能力凝結成一個小立方體
氨基指數®
評估癌症風險血液中發現的氨基酸
味之素構建膠片(ABF)
用縮微膠片控制絕緣—Ajinomoto Build-up Film 層間絕緣
美味科技
加強和深化美味
氨基美容理論
利用胺基酸的力量增強蛋白質的功能-不可或缺的美麗肌膚的一部分
我們介紹“氨基科學”,這是我們價值創造的源泉,以及我們基於它所設想的全人類、我們的社會和我們的星球的福祉的未來。
了解我們的研究工作,包括引領味之素集團業務成長的研發組織和設施、使我們能夠在整個集團內共享技術的全球網絡、與業務合作夥伴一起創造新價值的開放式創新平台,以及我們所擁有的智慧財產權。構成了我們的技術資產。
了解我們的內部創業計劃。所有希望自己創業的員工都有資格,並選擇少數人將他們的新商業計劃變成現實。
了解我們在學術期刊上發表的重要研究論文。