氨基酸科學

對藥品的貢獻

味之素集團在氨基酸代謝和功能分析方面無與倫比的專業知識,使其能夠為製藥,醫療和保健領域創造獨特的解決方案。

先進藥物

自1956年成為世界上第一家用於藥物生產的結晶氨基酸生產商以來,該集團一直是領先的藥物氨基酸供應商。 今天,該集團還提供生物製藥生產技術。

全球主要的先進藥物研發中心

生物製藥製造技術

味之素集團擁有專有的混合工藝,結合了發酵和化學合成技術,形成了衍生自氨基和核酸的醫藥中間體。 這些流程演變成大宗醫藥中間體供應業務,後來又根據我們的生物製藥生產能力擴展為獨特的服務。 味之素集團現在提供用於寡核苷酸和肽的合同生產的AJIPHASE®,用於合同開發和蛋白質生產的CORYNEX®,以及用於抗體藥物偶聯物(ADC)合同開發和生產的AJICAP™。

發酵,酶促轉化,化學合成,AJIPHASE®,CORYNEX®,AJICAP™,生物結合
味之素能夠通過各種專有技術的組合來合成各種分子。

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高級醫學

氨基指數®

AminoIndex®是一種用於檢測血液氨基酸水平的篩查技術,可作為生物標記物,用於早期發現某些疾病和健康狀況。 AminoIndex®整合了我們在氨基酸分析方面的專業知識以及我們在氨基酸代謝方面廣泛研究的發現。 它採用了味之素集團開發的一種新的統計分析方法,該方法將人的氨基酸譜與氨基酸濃度指數數據庫進行比較,以篩查疾病。

AminoIndex®癌症篩查(AICS®)於2011年XNUMX月啟動,業務發展正在進行中。 在相關技術方面,我們針對生活方式相關疾病的AminoIndex®代謝篩查(AIMS®)處於發展的晚期。

相關信息

用於產生抗體和iPS細胞的培養基

味之素集團將其工藝技術用於生產高純度氨基酸,以開發無血清ASF培養基。 自1987年投放市場以來,ASF培養基在動物細胞培養中的應用就增加了。現在,ASF培養基已在日本和海外廣泛用於生產抗體和其他生物製藥以及作為研究試劑。 2013年,在大韓民國成立了味之素基因公司,並在那裡建立了一家新工廠,以生產用於生物製藥的藥物和治療劑的培養基。 另一個重要的進展是,味之素公司開發了一種再生醫學新介質,並於2015年XNUMX月推出了 StemFit® AK02N用於日本的基礎研究。

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健康與營養

老年人營養和運動營養是味之素集團研發的重要領域。 我們認識到世界範圍內老齡化社會,醫療保健費用的上漲以及維護健康和預防疾病的總體目標對社會的迫切需求。

在這一領域取得進展的關鍵是要了解集團與健康有關的氨基酸和其他材料的安全性和功能性,並在解決方案中附上我們發現的信息。 味之素集團的解決方案將我們先進的生理,藥理和營養研究與我們在氨基酸生產,發酵和食品加工技術方面的能力相結合,並結合了個人營養和疾病相關狀況的知識。

我們最近發現,氨基酸甘氨酸有助於改善睡眠質量。 我們還確定,富含亮氨酸的必需氨基酸可以增加肌肉蛋白質的合成,並有助於延長老年人的健康壽命。 此外,我們已經證明了植物來源的辣椒素類物質的“體脂燃燒”效果,辣椒素是一種非辛辣性辣椒的成分。

健康和營養是使用健康成分製成的產品的主要好處,但是由於適口性對於產品的接受度至關重要,因此必須添加其他成分來增強口感。 在這方面,當務之急是改善健康狀況,同時滿足顧客不斷發展的口味和需求。

老年人營養

我們專注於蛋白質和氨基酸的營養功能,以及它們在維持人體結構和功能中的重要作用。 我們還將調查老年人的飲食和食物偏愛,目的是幫助他們過上健康的生活並品嚐日常飲食的味道。

我們在食品加工和製藥技術方面的先進知識使味之素集團能夠提供多種促進健康的食品,包括諸如高密度流質飲食等產品,這些產品因其功能,味道和便利性而得到認可。 正在進行的工作包括開發其他食品成分和產品,以幫助老年人保持健康和獨立。

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運動營養

國際體育賽事的激增使人們對氨基酸,尤其是支鏈氨基酸(BCAAs)對肌肉的生理影響產生了興趣。

作為研究氨基酸和運動營養的生理效應的先驅,味之素集團推出了AminoVital®GOLD和其他有助於維持職業和休閒運動員健康和身體狀況的產品。 以我們在食品和氨基酸方面的技術專長為後盾,我們致力於基於運動科學不斷發展消費品。 我們致力於在這一領域取得突破,將使我們能夠兌現為人們提供更健康,更長壽的承諾。

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