食物科學
創造客戶價值
在不斷為客戶追求價值的過程中,我們充分利用了我們獨特的客戶分析和應用功能,同時認真考慮了生活方式日益個性化和多樣化的問題。
“廚房價值鏈”-從客戶角度看產品開發
從購買產品到廢棄產品的過程中,產品都會遇到與客戶的各種聯繫方式,例如商店,廚房和桌子。 我們將這些聯繫點命名為“廚房價值鏈”。 我們希望客戶在所有這些方面都喜歡我們的食品,並認為它們美味,易用且在生態上可持續。 因此,我們從感官,視覺和心理角度評估了產品的包裝材料,與食譜的兼容性等,並將我們的發現應用於進一步的產品開發。

感官評估

為了提供消費者真正喜歡的食物和風味,必須了解他們的喜好,選擇正確的材料並適當地準備產品。 顧客對食物的口味和享受程度受客戶所在的國家或地區,年齡段和性別,過往經歷和消費地點的影響。 我們的目標是為每位顧客提供他們所期待的口味和品質的食品。 為此,我們正在不斷完善我們在感覺評估,實施和技術方面的能力。