味之素集團營養分析系統(ANPS)

2020年500月,味之素集團成為第一家推出食品營養成分評估系統-味之素集團產品營養分析系統(ANPS-P)的日本公司。 ANPS-P 是一種工具,用於收集和分析我們目前和未來產品的營養成分數據,以確定營養差距和改進。我們正在使用此工具評估來自日本、泰國、越南、印尼、菲律賓、馬來西亞和巴西等七個國家的九家集團公司的約 XNUMX 種產品。

ANPS-P 基於健康星級評級系統的評分方法,該系統是主要在澳洲和紐西蘭使用的 NPS。 在這些國家/地區,允許對 HSR 星級為 3.5 或以上的產品進行健康聲明1. 該系統根據不應過量消耗的每種營養素(卡路里、添加糖、鈉和飽和脂肪)的數量以及在飲食和飲食中往往被低估的每種營養素和食物組的數量來評估產品的營養價值。推薦攝入量(蛋白質、蔬菜、水果、堅果、豆類和膳食纖維)。

通過使用通用標準評估產品的營養價值,ANPS-P的引入使人們能夠更好地理解營養問題。 我們將繼續修改我們的產品,並提供具有高營養價值的產品,這些產品可以輕鬆減少鹽分和消耗蛋白質,還有其他好處,從而有助於改善消費者的健康狀況。

展望未來,我們將開發和引入使用味之素集團產品的餐點NPS,旨在為營養均衡的飲食提供全面支持。

2018 鄧福德,EK 等人。健康聲稱營養分析評分標準 (NPSC) 和健康星級 (HSR) 營養分析模型之間的一致性評估。營養素。 10, 8(1065): 10.3390.doi10081065/nuXNUMX。