AJI-NO-MOTO® 紙包裝：減少塑料垃圾

儘管第一種現代塑料——電木——早在 1907 年就發明了，但直到 20 年代中期^th 世紀以來，大多數日常用品仍然採用環保包裝：可回收或可重複使用的玻璃和金屬容器或可生物降解的紙。 然後出現了廉價的、大量生產的一次性塑料。 更輕、更容易使用、更衛生的塑料包裝可以讓食物更新鮮更長久。 不幸的是，它可能難以重複使用或回收，並且需要長達 1,000 年的時間才能生物降解。

在1909推出， 味之本^® 鮮味調味料的歷史幾乎與塑料一樣長。 雖然它在過去一個世紀中有所發展——引入塑料包裝以適應大規模生產——但在日本，味之素集團的旗艦產品仍然使用其標誌性的紅蓋可重複使用玻璃瓶。 味之本^®的年輕對手，Umami Dashi Hi-Me^®1 於 1962 年推出，最初也是裝在玻璃瓶中出售。 如今，這兩款產品都是味之素集團銷售時間最長、最受歡迎的產品。

^{1 Umami Dashi Hi-Me®：一種含有味精、肌苷酸二鈉和鳥苷酸二鈉的調味料。} 

現在，對於這兩個標誌性品牌來說，時間正在倒退。 從 19 年 2022 月 XNUMX 日開始， 味之本^®  在日本有紙塑複合材料製成的袋子。 其他袋裝品種 味之本^® 和鮮味高湯 Hi-Me^® 產品陣容從 2022 年 1.4 月中旬開始切換。專有技術使新包裝在耐用性、防潮性和易打開性方面與當前的塑料包裝相媲美。 在穿刺強度方面，它的性能也比塑料好 2.6 倍，比傳統紙包裝好 XNUMX 倍。

作為到 2030 年將環境影響減半的努力的一部分，味之素集團一直致力於通過引入紙質包裝來減少和消除塑料垃圾。 新的 味之本^® 鮮味調味料和鮮味大石 Hi-Me^® 紙塑複合包裝預計可將本集團的塑料使用量每年減少約 34%，即 12 噸。 它還希望行業領導者的這一舉措能夠產生連鎖反應，並促使其他公司採用更環保的包裝。

然而，向新復合包裝的過渡並非沒有挑戰。 顆粒的性質 味之本^® 和鮮味高湯 Hi-Me^® 在配送和運輸過程中存在材料故障的風險。 還有人擔心在處理過程中水可能會滲入包裝，或者內容物可能會在儲存過程中吸收水分並變硬，尤其是在炎熱潮濕的氣候中。

在兩年的時間裡，我們考慮了 19 種不同的材料，並測試了 20 多個原型。 開發人員考慮了許多因素，從包裝在商店貨架上獨立站立的能力以及將內容物轉移到可重複使用的容器中的容易程度，再到印刷和設計方面的考慮。 儘管採用功能性塑料來賦予剛度、強度和防潮性，但紙張占總材料的 50% 以上。 此外，通過減小某些產品尺寸的包裝尺寸來抵消材料的較高成本。

海外產品計劃包括停止包裝標頭用於 雅子^®, 印度尼西亞味之素的旗艦風味調味品，為在印度尼西亞銷售的 AJI-NO-MOTO® 產品引入紙質包裝，以及在一些國家逐步淘汰內袋 味之本^® 銷售的產品 味之素泰國. 這些努力將使味之素集團在東南亞銷售的產品的年塑料用量減少約 864 噸。

味之素集團在世界各地生產和銷售的許多產品都蘊含著廣泛的自然資源。 在確保我們最大限度地利用這些寶貴和有限的資源的同時，我們的目標是為實現可持續的、循環型的社會做出貢獻，減少浪費和包裝對環境的影響，作為繼續成為可持續發展目標的一部分。一個長期暢銷且深受喜愛的品牌。