培育希望：味之素集團在泰國的生物循環

當世界尋求更永續的農業食品體系時，泰國的木薯種植者正站在變革的前端。

這一演變體現了味之素集團對循環經濟、科學驅動永續發展的更廣泛承諾。

本文介紹味之素集團（TFBLP）。^TM）以及在甘烹碧府的下一個發展階段：建立一個“生物循環”，將農民、澱粉廠和地球連接成一個可追溯的循環系統。

該項目榮獲 ASV 金獎，充分體現了社會價值和經濟價值創造如何並行不悖。

黎明破曉，籠罩著甘烹碧府。一位農民跪在微弱的晨光中，默默地耕耘著乾裂的土地。每一道犁溝都承載著他脆弱的希望：今年的木薯收成能否養活一家人，支付孩子的學費，並確保他們能夠繼續在土地上耕作一年。

但土地已經疲憊不堪。多年的單一作物種植耗盡了土地的養分，木薯花葉病等病害悄無聲息地蔓延田野，市場價格也毫無預兆地波動。在泰國各地，每個家庭都面臨著同樣的問題：我們還能忍受多久？

木薯不僅僅是一種本地作物，它是木薯澱粉的基礎原料，而木薯澱粉是泰國食品工業以及味之素集團自身生產谷氨酸鈉（味精）的關鍵原料。當集團深入審視這條至關重要的供應鏈時，他們發現其中的風險遠不止於採購本身。土壤退化、病蟲害以及農民老化不僅威脅著農民的生計，也威脅著永續採購的未來。最關鍵的是，錯綜複雜的中間商和加工商網絡使得從農場到澱粉廠的木薯溯源幾乎成為不可能。

由此，我們逐漸形成了一種信念：真正的永續發展必須超越土壤和生計的範疇，也必須在整個價值鏈中重建透明度和可追溯性。

在味之素集團「共享價值創造」（ASV）管理模式的指導下，味之素集團致力於創造社會和經濟價值，並將社會貢獻融入其核心業務策略。集團認識到，永續發展不僅意味著投資於供應鏈，也意味著投資於支撐供應鏈的人員。

木薯是泰國味精生產所需澱粉的來源之一，約佔泰國總澱粉量的20%，因此成為此共享價值創造原則的關鍵試驗場。該公司認識到一個簡單的道理：企業的永續發展等同於農民的永續發展。

為了確保木薯供應穩定、透明且符合道德規範，味之素集團開始直接賦能農民，幫助他們增強應對氣候變遷、病蟲害和市場波動的能力，同時恢復賴以生存的土壤健康。隨著計畫的推進，集團開始開發一種新的「生物循環」模式：一個循環的、可追溯的採購系統，旨在改善農民生計，同時減少整個供應鏈的溫室氣體排放（範圍3）。

該模型將經濟可持續性與環境責任聯繫起來，展示了 ASV 如何從個人農民擴展到整個價值鏈。

2020年，味之素（泰國）和味之素FD Green攜手合作，超越採購層面，致力於與農民並肩前行。由此誕生了「泰國農民美好生活夥伴計畫」（TFBLP）。^TM這是一項以合作、教育和科學為基礎的長期計劃。從一開始，該計畫就認識到木薯的未來——以及種植木薯的農民社區的未來——需要新的夥伴關係和新的方法。這些關係後來成為更廣泛的循環模式的基礎，該模式將農民、澱粉加工商和味之素集團的生產基地聯繫起來。

• 不含CMD的木薯莖： 分發無病種苗，以保護產量並阻止木薯花葉病的傳播。
• 土壤檢測與分析： 提供免費診斷服務，幫助農民了解營養缺乏並恢復貧瘠的土壤。

• 生物肥料： 推廣Rootmate®、Amimate®、Super Ash™和Amina®等永續替代肥料，這些肥料均源自味之素集團的胺基酸發酵副產品。這些肥料在改善土壤健康的同時，也能減少溫室氣體排放。
• 農場學校和培訓計畫： 為農民創造學習現代化、永續的病蟲害防治、土壤管理和高效種植技術的空間。
• 試辦農戶計畫： 鼓勵早期採用者在自己的田地測試解決方案，為其他農民提供效仿的模式。
• 公私伙伴關係： 與泰國土地開發部、大學和研究機構合作，擴大措施規模並分享研究成果。

這些基層行動共同標誌著TFBLP的第一階段。^TM為日後建立可追溯的循環「生物循環」奠定了基礎。

起初，懷疑是人之常情。許多農民懷疑新方法能否帶來顯著改變。然而，僅僅一年之內，使用無CMD病莖稈和平衡肥料的農戶產量就提高了30%。一位農夫用增加的收入供女兒上了中學。其他農民則重新燃起了學習的熱情，他們參加農場學校的課程不再是出於義務，而是出於興趣。透過共同進步，整個社區重拾尊嚴和希望，他們意識到土地可以恢復生機，未來可以從中蓬勃發展。

TFBLP的核心^TM 味之素集團的「胺基酸科學」理念的核心在於：將科學轉化為造福人類和地球的解決方案。 Rootmate®、Amimate®、Super Ash™ 和 Amina® 等肥料體現了循環利用的設計理念，將曾經的工業副產品轉化為土壤養分。這個閉環系統是味之素集團「生物循環」概念的起源，並展示了工業創新如何將生產與自然連接起來，同時增強生物多樣性、改善碳平衡，並為未來的豐收奠定堅實的基礎。

2024年，味之素FD Green（AFDG）在甘烹碧府啟動了泰國農民美好生活夥伴計畫的下一階段，其中包括建立一個新的… “生物循環“ 它將使用味之素集團生物肥料的木薯種植者與當地的澱粉廠直接聯繫起來。

透過這一一體化系統，木薯根直接從參與的農民手中採購，實現了從土壤到澱粉的全程可追溯。這個可追溯的循環不僅透過透明的價格穩定了農民的收入，還有助於減少味精生產過程中原材料相關的範圍3溫室氣體排放。

生物循環代表著一種重大轉變，即從支持個體農戶轉向將整個價值鏈轉型為循環的低碳模式。它展現了當科學、商業和社區在實踐中緊密結合時，社會價值和環境責任如何相互促進。

合作在這一新階段發揮核心作用。 AFDG與澱粉加工企業、大學和政府機構緊密合作，以確保泰國木薯產業的規模化和數據透明度。這些合作夥伴正攜手建構一個可供亞洲其他地區效仿的循環農業模式——該模式植根於一個簡單而強大的理念：永續發展始於土壤，並透過合作不斷發展壯大。

味之素集團每年頒發ASV獎，這是集團內部最高榮譽，旨在表彰真正體現集團宗旨的項目，即透過「胺基酸科學」（以「吃得好，活得好」為口號，象徵著集團致力於為全人類、社會和地球福祉做出貢獻的理念）。該獎項旨在表彰透過永續創新與合作創造社會和經濟價值的措施。

2024年，泰國農民美好生活夥伴計畫（TFBLP）^TM）榮獲金獎。這項榮譽不僅代表數字上的成就：更高的產量、更低的排放量或更佳的民生。它體現了TFBLP如何…^TM 從一項地方農業倡議轉變為 ASV 實踐的鮮活模型，展示了企業和社區如何共同成長。

在味之素集團的ASV管理週期中，該專案展示如何將目標轉化為實踐。透過將農民福祉、循環農業和氣候行動聯繫起來，TFBLP計畫實現了上述目標。^TM 並逐漸發展成為集團更廣泛的生物循環模型的基礎，該模型將從土壤到社會的可持續性聯繫起來。

該獎項也蘊含著深刻的人文意義。它不僅表彰了為該計畫做出貢獻的農民、員工和研究人員，更表彰了將一項企業計畫轉化為一場充滿希望的運動的合作精神。如今，TFBLP^TM 這激勵了亞洲各地類似的舉措，再次印證了味之素集團的信念：永續發展始於人們攜手合作。

請查看下方的TFBLP^TM 成員訪談：

在巴西舉行的COP30氣候大會上，味之素集團將農業食品系統置於全球氣候討論的核心位置，並推出了「泰國農民美好生活夥伴計畫」（TFBLP）。^TM）作為循環、可追溯農業的現實案例。

透過其生物循環模型，TFBLP^TM 該計畫展示了科學、協作和社區參與如何幫助當地農業經濟實現脫碳，同時增強其應對環境變化的能力。計畫的成功表明，永續發展並非遙不可及的願景，而是一種將土壤、農民和全球糧食系統緊密聯繫在一起的鮮活實踐。

• 建構永續的農業食品體系：透過教育、再生實務和循環採購來支持農民，從而保障生計和土壤肥力。
• 推動以科學為驅動的永續發展：應用「胺基酸科學」創新來減少溫室氣體排放，閉合營養循環，為人類和地球創造長期價值。
• 保育生物多樣性：在整合的同時減少對合成投入的依賴 廢棄物資源化循環 恢復土壤健康和復原力。

如今，已有超過8,000名農民參與了TFBLP計畫。^TM 該計畫透過培訓，讓超過4,000名試點農民實踐可持續耕作方式。其目標是到2030年減少10,000萬噸二氧化碳排放，這與味之素集團在全球範圍內將環境影響減半的承諾直接契合。

這些成就共同表明，生物循環不僅是泰國當地的成功案例，而且是全球永續糧食系統的可擴展框架，證明賦予小農戶權力可以從根本上推動系統性的氣候解決方案。

展望未來，味之素集團的目標是到 2030 年將人類健康預期壽命延長 10 億人，並將環境影響減少 50%，這一願景將人類健康與地球永續發展聯繫起來。

甘烹碧府的生物循環模式為實現這種平衡提供了一個可擴展的藍圖。其循環農業和科學驅動合作的原則，正擴展到動物飼料、水產養殖以及其他將營養、農業和環境連結起來的領域。透過這些努力，該集團展示瞭如何從根本上培育福祉，使其跨越行業和國界蓬勃發展。

夕陽再次落入木薯田，那位農夫漫步在生機勃勃的植株間，腳下的土壤肥沃而充滿活力，預示著美好的未來。曾經籠罩地平線的迷茫已被平靜的信心和重燃的希望所取代。

從泰國的創業歷程到巴西COP30的全球舞台，味之素集團用實際行動證明，本土行動能夠塑造全球永續發展，將社區夥伴關係轉化為地球福祉的藍圖。最初對農民的簡單支持，如今已成為科學、夥伴關係和目標三者齊頭並進的有力證明：永續發展不再是遙不可及的目標，而是我們共同的生活方式。