兩人同食：幫助越南的孕婦和哺乳母親計劃營養膳食

父母非常清楚懷孕和撫養孩子的壓力。 增加的經濟壓力和更少的睡眠和飲食時間對身心都造成了嚴重的損失，處於此生命階段的女性有特殊的飲食要求。 更重要的是，口味偏好會在懷孕期間發生變化，這使得計劃營養均衡的菜單變得更加困難。 風險很高——營養過少甚至過多都會對孕產婦健康、胎兒發育和新生兒生長產生長期影響。

發展中國家的農村婦女在獲取知識和資源以確保她們和她們的嬰兒得到適當營養方面面臨額外的障礙。 這在越南長期以來一直是一個問題，越南是世界上農村人口最多的國家之一：61 萬人，約佔總人口的 63%。 近年來，越南政府將改善母嬰營養列為重中之重。 去年， 味之素越南有限公司 (AVN) 與越南衛生部、地方當局、醫療專業人員和營養師合作，為孕婦和五歲以下兒童的照顧者提供技能、知識和資源，以創建符合政府營養標準的菜單並監控他們的營養狀況。家人的健康和營養。

憑藉蓬勃發展的工業和旅遊業，越南有很多發展前景，包括高數字素養。 截至 2020 年，68% 的越南農村人口擁有智能手機，使該國與中國並駕齊驅，領先於日本等富裕國家。 互聯網普及率很高，74% 的越南人使用社交媒體。 AVN 決定利用數字技術的力量來改善營養。 它開發了一個適合移動設備的網站，名為 母子項目 它的菜單庫包含 1,300 多種菜餚，併計劃將其擴展到 2,500 多種。 用戶可以根據自己的飲食需求選擇預先設計的菜單，或者通過靈活改變成分來滿足自己的預算和口味偏好來構建自己的營養均衡菜單。 它還為用戶提供飲食信息和建議、監測其健康狀況和兒童成長的智能工具，以及有關烹飪文化和食品科學的文章和視頻。 他們甚至可以註冊在線或面對面的烹飪課程。

該網站建立在 AVN 的學校膳食計劃, 於 2012 年推出，為該公司為越南北部、中部和南部三個主要地區的學童開髮美味營養的菜單提供了寶貴的經驗，每個地區都有其獨特的飲食文化。 對於這個項目，AVN 進行了廣泛的研究、利益相關者調查以及烹飪和品嚐試驗。 除了便於用戶從任何地方訪問和與他人共享之外，與傳統公共衛生信息活動相比，數字平台的主要優勢在於開發人員能夠根據反饋不斷添加新功能和更新內容，確保最佳用戶體驗。 在最初的六個月裡，約有 7,300 名母親和護理人員以及 1,500 多名醫療保健提供者註冊使用該網站，許多用戶稱讚其美味、簡單和省時的食譜。

味之素越南將繼續與越南衛生部和地方當局和機構合作，在全國范圍內擴大母嬰項目，通過營養均衡的膳食為國家及其子孫後代的發展做出貢獻。