兩人同食：幫助越南的孕婦和哺乳母親計劃營養膳食

父母們非常了解懷孕和育兒的壓力。 增加的經濟壓力和更少的睡眠和飲食時間會造成精神和身體上的損失，而處於這個生命階段的女性有特殊的飲食要求。 更重要的是，口味偏好會在懷孕期間發生變化，這使得制定營養均衡的菜單變得更加困難。

風險很高——營養過少甚至過多都會對孕產婦健康、胎兒發育和新生兒的生長產生長期影響。 發展中國家的婦女往往缺乏資源，其中許多人缺乏確保她們和她們的嬰兒得到適當營養的知識。 這一直是越南的一個問題，越南是世界上農村人口最多的國家之一：截至 60 年，該國農村人口剛剛超過 62 萬，約佔總人口的 2021%。

近年來，越南政府將改善農村和城市地區的母嬰營養狀況列為首要任務。 2020年， 味之素越南有限公司 (AVN) 與越南衛生部合作，為孕婦、哺乳母親和五歲以下兒童的看護者以及健康和營養專家和地方官員提供技能、知識和資源，以製作符合政府營養標準的菜單並監測他們家人的健康和營養。

憑藉蓬勃發展的工業和旅遊業，越南有很多優勢，包括高互聯網普及率和數字素養。 截至 2022 年，近四分之三的成年人擁有智能手機並使用社交媒體，使該國與中國持平，領先於日本等較富裕的國家。 AVN 決定利用數字技術的力量來改善營養。 它開發了一個移動友好的網站，稱為 母子項目 其特色是營養均衡的菜單庫，包含 1,300 多道媽媽菜和 700 道兒童菜。

網站用戶可以根據自己的個人飲食需求選擇預先設計的菜單，或者根據自己的預算和口味偏好靈活更改配料和菜餚，從而構建自己的營養均衡菜單。 它還為用戶提供飲食信息和建議、監測健康狀況和兒童成長的智能工具，以及有關飲食文化、營養保健和食品科學的文章和視頻。 他們甚至可以註冊在線或面對面的烹飪課程。

該網站建立在 AVN 的學校膳食計劃，於 2012 年推出，為公司在為越南三個主要地區（北部、中部和南部）的學童開髮美味營養菜單方面積累了寶貴經驗，每個地區都具有獨特的飲食文化。 對於這個最新項目，AVN 進行了廣泛的研究、利益相關者調查以及烹飪和品嚐試驗。

除了用戶可以輕鬆地從任何地方訪問和與他人共享外，數字平台相對於傳統公共衛生信息活動的主要優勢在於開發人員能夠不斷添加新功能和更新內容以響應反饋，確保最佳用戶體驗。

味之素越南繼續與越南衛生部和地方當局及機構合作，在全國范圍內擴大母嬰項目。 該公司定期組織會議，向當地衛生組織和衛生專家和官員部署該項目，他們隨後可以指導社區中的母親如何使用該項目的數字菜單庫和其他工具。

這些會議還提供了一個通過視頻交流使用鮮味減少美味鹽分的機會。 通過這些活動和其他活動，AVN 旨在通過營養均衡的膳食為國家及其子孫後代的發展做出貢獻。