協助勝利：味之素集團對東南亞運動會和東協殘障運動會的支持

每兩年，東南亞各國齊聚一堂，在東南亞運動會和東協殘疾人運動會上慶祝卓越的運動成就、民族自豪感和區域友誼。這些賽事不僅是精英競技的舞台，更體現了該地區人民的抱負、韌性和團結精神。

泰國曾舉辦第33屆東南亞運動會（2025年泰國站），並將於2025年舉辦第13屆東協殘障運動會（2025年泰國站），兩屆運動會的主題均為「攜手並進，共創輝煌」。作為官方金牌贊助商，味之素集團支持本屆運動會，體現了其長期以來對營養、健康和福祉的承諾。這不僅僅是一項合作，更體現了一個清晰的願景：賦能運動員追求“理想自我”，並透過這項努力，在東協各國推廣更健康的生活習慣，創造更美好的未來。

味之素集團參與區域運動事業的初衷源自於其堅信營養是提升運動表現的基礎，也是改善人們生活的一種實際途徑。透過東協「勝利計畫」及相關舉措，集團展現了「胺基酸科學」的力量。

「胺基酸科學」是一個統稱，涵蓋了各種材料、功能、技術和服務，這些都源自於以胺基酸為核心的研究和應用過程。它也指味之素集團獨特的科學方法，即運用這些方法來解決社會問題，並促進人類福祉。

幕後支持建立在科學行動之上：為提升運動表現而設計的均衡飲食、在適當情況下補充胺基酸、營養教育以及心理支持，幫助運動員日復一日地做出更明智的選擇。其目標不僅在於為比賽提供能量，更在於培養持久的習慣──因為頂尖表現的形成，不僅取決於訓練，更取決於日常堅持不懈的選擇。

對於 Ichiro Sakakura味之素株式會社東協事業部總經理兼味之素（泰國）有限公司總裁表示，東南亞運動會是「勝利計畫」在東協地區最具意義的舞台之一。他早年曾參與該計劃，並參與了「勝利餐」（Kachimeshi）的早期概念設計，親眼見證了營養支持如何能夠提升運動員的競技水平，並加強味之素集團與社會的聯繫。

他也認為，本屆運動會有力地提醒人們，體育可以跨越國界，傳遞什麼樣的訊息。 「我相信體育超越了國際衝突和政治，」坂倉說道，「從這個意義上講，東南亞運動會象徵著整個東盟地區運動員和消費者的自豪感、團結和凝聚力。」他繼續說道：「在現場，我親眼目睹了運動員們在享用熱騰騰的飯菜後，焦慮的情緒得以平復；也看到了運動員們跨越國界——這些都讓我的溫馨都跨越這些力量跨越的力量跨越國界。

另一個影響則更貼近員工本身。在泰國及其他地區，對國家隊的支持增強了員工的自豪感，強化了味之素集團的理念：集團每天所做的一切，都能為超越商業本身的更宏大的目標做出貢獻。

味之素株式會社（泰國）有限公司（味之素泰國）助力味之素集團在泰國的體育支持戰略得以構建，其核心在於理解運動員每天面臨的挑戰：繁重的賽程、高強度的訓練以及關鍵時刻的比賽壓力。受日本模式的啟發，味之素泰國強化了本土化的「勝利計畫」模式，使其更貼合泰國運動員的需求、日常安排和訓練環境。

“泰國的‘勝利計劃’受到了日本‘勝利計劃’和‘Kachimeshi’概念的啟發，” 蘇皮特·瓦查拉瓦坦味之素泰國公共關係部。在實踐中，這意味著將飲食和營養教育與持續的實地支持相結合，使運動員不僅了解應該吃什麼，還能了解為什麼這些飲食對能量、恢復和長期體能訓練至關重要。透過為每位運動員量身定制的、基於實證的實用營養指導，他們能夠了解日常營養選擇如何影響訓練效果、運動表現以及第二天早晨醒來時的感覺。

該方法的核心是 “Kachimeshi（勝利餐）” - 這些菜單的設計旨在滿足高強度訓練的需求，同時兼顧營養均衡和易於長期堅持。目標很簡單：幫助運動員努力訓練、充分恢復，並做好隔天再次投入訓練的準備。合適的飲食有助於維持訓練強度，優質蛋白質促進肌肉修復，必需脂肪、維生素和礦物質則有助於全面恢復。同樣重要的是，良好的飲食習慣能夠鼓勵運動員“有目的地進食”，養成有助於訓練間調整的飲食習慣，並增強他們對自身訓練的信心。

這些努力的核心樞紐是 味之素勝利食堂, 與以下機構合作建立 泰國體育局（SAT）。 對於奔波於各訓練營的運動員來說，這裡不只是補充能量的地方，更是調整狀態的場所。每餐之外，運動員都能獲得符合訓練營實際情況的指導：在高強度訓練日應該優先考慮哪些方面，如何在比賽期間進行調整，以及在身心俱疲時如何有效恢復。

該方法的核心是“Kachimeshi」（勝利餐） - 這些菜單的設計旨在滿足高強度訓練的需求，同時兼顧營養均衡和易於長期堅持。目標很簡單：幫助運動員努力訓練、充分恢復，並做好隔天再次投入訓練的準備。合適的飲食有助於維持訓練強度，優質蛋白質促進肌肉修復，必需脂肪、維生素和礦物質則有助於全面恢復。同樣重要的是，良好的飲食習慣能夠鼓勵運動員“有目的地進食”，養成有助於訓練間調整的飲食習慣，並增強他們對自身訓練的信心。

這些努力的核心樞紐是 味之素勝利食堂, 與以下機構合作建立 . 對於奔波於各訓練營的運動員來說，這裡不只是補充能量的地方，更是調整狀態的場所。每餐之外，運動員都能獲得符合訓練營實際情況的指導：在高強度訓練日應該優先考慮哪些方面，如何在比賽期間進行調整，以及在身心俱疲時如何有效恢復。

^{在味之素勝利食堂，運動員們學習了準備、維持和恢復體力所需的營養知識。}

運動員表示，身邊有了解他們日常作息並能堅持陪伴的人，能幫助他們在壓力下保持專注和穩定。家人也注意到了一些變化：飲食習慣更加規律，全天精力更加充沛，而且每餐的目的也更加明確。

味之素集團認為這33^rd 2025年泰國東南亞運動會及第13屆東南亞運動會^th 2025年泰國東協殘障運動會並非終點，而是整個地區長期發展的平台。未來運動會的準備工作已日趨緊密，各國代表隊之間也開始分享經驗——例如，味之素（馬來西亞）有限公司的「勝利計畫」成員曾訪問泰國考察學習，並將經驗帶回馬來西亞，用於籌備即將於2027年在泰國舉辦的東南亞運動會和殘疾人運動會。

展望下一屆奧運會，我們的目標是深化“勝利計劃”的“實施”，使其成為一項能夠持續為運動員創造價值、建立與利益相關者信任的努力，同時不斷發展以反映東盟獨特的需要和文化。

味之素東南亞區域總部有限公司（ARH）在連結各國相關工作、幫助更多人了解背後的意義方面發揮關鍵作用。 「透過集團內部的緊密合作，我們可以幫助泰國乃至整個東協地區的消費者更廣泛地了解這些工作，」該公司表示。 日本直明，ARH業務發展部。

味之素集團透過對東南亞運動會和東協殘疾人運動會的支持，展現了食物不僅是維持生命必需的物質，更是健康、力量和團結的來源。我們將繼續透過改善營養和各項舉措，支持運動員實現自我價值。無論是在訓練中心、比賽場地或日常生活中，團體的宗旨始終如一：幫助人們。 吃得好，活得好.