靛藍海洋膠原蛋白讓綠色和藍色變得容易

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現在,我們經常聽到人們談論綠色,即可持續生活。 但是藍色怎麼樣? 最近,藍色食品——各種可食用的水生動物、植物和微生物——這個詞越來越受到關注。 根據一個國際研究小組的說法,以克為單位,藍色食物比陸地作物和牲畜提供的營養要多得多。

此外,進一步的研究表明,就收穫和加工所需的能量及其對地球的影響而言,野生捕撈的中上層魚類——鱈魚、黑線鱈和狹鱈等白鮭——是最可持續的動物食物蛋白來源。 現在,感謝 靛藍海洋膠原蛋白,這種藍色食物來源的廢棄皮膚通常會被浪費掉,現在正在轉化為可持續的高品質膠原蛋白粉。 但是什麼是膠原蛋白,我們為什麼需要它?

膠原蛋白這個詞來自希臘語 科拉,意思是膠水。 幾千年來,人們通過煮沸動物的皮、蹄和骨頭來獲得膠原蛋白來製造膠水。 今天,它仍然具有廣泛的工業甚至醫療應用,包括製造樂器的琴弦、製造明膠和香腸腸衣,以及作為美容手術的填充物和燒傷和傷口的敷料。 事實上,膠原蛋白也是人體內最豐富的蛋白質形式,佔其總蛋白質的三分之一。 它是我們骨骼、皮膚、肌肉和肌腱韌帶的主要組成部分,存在於我們的血管、角膜和牙齒中。 它實際上是我們身體的粘合劑。

通常,我們的身體會使用維生素 C 從氨基酸甘氨酸和脯氨酸中合成所謂的內源性膠原蛋白。但隨著年齡的增長,我們身體產生的膠原蛋白數量會減少,從而導致我們的皮膚和關節退化。 近年來,由外源性膠原蛋白(人體以外的來源)製成的補充劑越來越受歡迎。 這些通常來自馴養動物,尤其是奶牛,它們的不可食用部分作為肉類工業的副產品,價格便宜且容易獲得。

靛藍海洋膠原蛋白

靛藍海洋膠原蛋白 與其他類型的動物膠原蛋白相比,具有多種優勢。 它來自北大西洋野生白鮭,與絕大多數養殖動物不同,它沒有直接接觸抗生素或激素。 通過嚴格的質量控制、透明的供應鍊和在加工過程中的多個點進行測試,以確保不受有害微生物或鉛、汞、鎘和砷等重金屬的污染,進一步提高了安全性和純度。 它還含有四種不同類型的膠原蛋白,高溶解性粉末可迅速被人體吸收,以支持頭髮、皮膚、指甲和骨骼健康。 此外,它含有零糖、添加劑或填充物,不含麩質,經猶太潔食認證,對酮和古生物友好。

靛藍海洋膠原蛋白味之素健康與營養 致力於通過提供安全、可持續採購的產品來支持人類健康和福祉,讓每個人都更容易吃到藍色和綠色。

健康營養部門的高級銷售專家 Stephen Glass 談到了他對營養的熱情以及他如何將其應用於開發幫助人們生活得更好的產品。

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