永續發展倡議者石川由紀子 (Yukiko Ishikawa) 講述我們連續四年躋身 CDP 氣候變遷公司 A 名單的歷程
2023財年，味之素集團連續四年入選CDP* 氣候變化公司 A 名單，其最高評級類別。 A 榜單旨在表彰企業透明度和氣候變化表現方面的領導者。 我們與負責協調與 CDP 信息共享的全球傳播部的 Yukiko Ishikawa 進行了座談，了解味之素集團如何滿足列入 A 名單所需的 CDP 標準。
* CDP是一家國際非營利慈善機構（NGO），旨在促進管理和揭露企業、城市、省和地方地區在應對氣候變遷和減少環境影響方面所做的努力。 2023 財年，超過 23,000 家大型企業，代表約全球三分之二的市值透過CDP揭露數據。
可持續發展推動者石川的職業生涯和觀點
“味之素集團自創立以來，一直秉持可持續的ASV（味之素集團創造共享價值）經營理念，為社會和地球做出貢獻作為核心‘宗旨’。”
石川由紀子 (Yukiko Ishikawa) 最初作為研究員加入味之素集團，隨後於 2013 年休假前往法國生活並撫養兩個孩子。 她於2017年回到這裡開始她職業生涯的第二部分。 此後，她憑藉自己在“性別平等”、“體面工作和經濟增長”等可持續發展目標相關的經驗，同時帶頭採取另一項舉措“氣候行動”，成為味之素集團內強有力的領導者。
“當時，公司的再就業製度為那些離開公司並在五年內決定回來的員工提供了一條生命線。 當我重新受聘時，我要求一個可以利用我在國外生活中獲得的經驗的工作場所，並且很高興能被安排在全球傳播部門。”
回國後，石川的首要任務是創建集團綜合報告（自 2022 財年起更名為 ASV 報告）；綜合非財務和財務指標的重要年度報告，以視覺化集團的成長之路。為了做好這項重要的工作，石川充分利用了她在法國的四年半。
她在法國生活時最喜歡的咖啡館
她在法國生活時最喜歡的咖啡館
“在我們附近 市場，農產品總是展示在木箱中，並在交給購物者時放入紙袋中。 雞蛋儲存在紙盒中，可多次重複使用。 這讓我意識到日本人在日常生活中使用了多少塑料。 歐洲在生態保護方面要先進得多。 從這些生活經歷中學習為我現在的工作奠定了基礎。”
秋天的法國市場
簡化包裝節省寶貴資源
連續四年躋身氣候變遷 A 榜單之路
味之素集團於2020財年首次入選CDP氣候變遷A名單。我們連續四年獲此殊榮，說明了味之素集團的強勁業績和聲譽。 減緩氣候變化行動的領先公司。
“僅僅遵循最佳實踐並做好業務並不足以躋身 A 級榜單。 每年，我們都必須制定雄心勃勃的計劃，並致力於成功執行這些計劃，才能晉級。”
CDP的評級受到全球企業和投資者的高度重視，並且評分標準逐年變得更加嚴格。 為什麼味之素集團不遺餘力地滿足這些高標準？
CDP 和味之素集團的目標一致
“儘管躋身 A 名單當然是我們的年度目標之一，但我們不會竭盡全力試圖給 CDP 留下深刻印象。 我相信我們的宗旨可以追溯到公司成立之初，與 CDP 的宗旨本質上是一致的。”
味之素集團的宗旨是“通過‘氨基酸科學’為全人類、我們的社會和我們的星球的福祉做出貢獻。” 我們的宗旨長期以來一直基於“吃得好，活得好”的理想。
這種心態一直持續並發展，導致了我們目前的建立 ASV – “通過我們的業務共同創造社會和經濟價值” – 從而幫助我們連續四年躋身 A 名單。
邁向淨零
味之素集團目前正在致力於 到 50 財政年度（與 2030 財政年度相比），我們的溫室氣體排放量減少 2018%。 我們還參與了 RE100，這是一項針對希望僅使用可再生能源的企業的全球倡議。 2022 年，我們開始與供應商合作，以實現整個業務的總體溫室氣體淨零排放。
集團溫室氣體排放總量（範圍1和範圍2）的四分之三來自我們的海外工廠。 有鑑於此，我們正在這些地點積極採取各種具體的節油措施。 其中一項措施是我們泰國工廠的生質熱電聯產系統； 該系統使用稻殼作為燃料來源，相當於 1.5 億泰銖（約 5.7 億日圓）的生態投資。
我們還致力於建立可持續的生產週期。
“我們製作招牌鮮味調味料的過程 味之本® 產生營養豐富的副產品。 我們使用這些副產品作為種植甘蔗的肥料，然後用於生產更多甘蔗 味之本®，從而創造一個“生物循環”，也有助於減少我們的溫室氣體排放； 這是只有處於我們獨特地位的公司才能實現的環保行動。”
使用發酵技術和二氧化碳製成的食品
石川堅信，社會必須將社會價值和經濟價值視為一個整體，以保護我們的未來。
味之素集團未來業務的增長動力之一是“綠色食品”領域，包括使用生物技術或由二氧化碳製成的微生物蛋白*等產品的生產。 味之素集團利用其在發酵方面的專業知識，真正做到了無中生有。
通常，微生物會分解糖和其他有機化合物以產生蛋白質。 然而，使用二氧化碳作為碳源，可以讓微生物生產蛋白質，而不依賴天氣、地點或自然資源的可用性，從而為我們提供對環境影響最小的永續食品。 最近，味之素集團與一家芬蘭食品科技公司合作，在這個令人興奮且具有潛在獲利潛力的新產品類別中開發更多產品。
石川解釋說：“味之素集團最大限度地發揮其專業知識的潛力，將您可能認為不可食用的成分轉化為美味的食品，然後將其提供給世界各地的消費者。 我們認為這不僅是一個讓我們能夠展示自己價值的挑戰，而且也是味之素集團處於獨特地位的一個新領域。”
* 微生物蛋白
使用微生物培養物生產並用於生產食品的富含蛋白質的材料。
爭取優秀的信息共享和ASV報告（綜合報告）
公開性和透明度是 CDP 對公司提交的信息進行評估的重要因素。 為此，味之素集團成立了可持續發展諮詢委員會和可持續發展委員會，不僅推動可持續發展相關措施，還確保我們提供的信息的透明度和公正性。
“每年，我們都致力於發布ASV報告（ 綜合報告）”石川說。 “您可能會認為這樣的報告非常枯燥且充滿商業術語，但請放心，我們會非常謹慎地確保我們世界各地的所有利益相關者都能輕鬆理解其內容，因此請閱讀一下。 我們認為您會喜歡您所看到的！”
