您可以聽到的味道:教孩子終生健康飲食

每天我們都被聲音轟炸:汽車喇叭,人行橫道信號,緊急車輛警報器-更不用說人們在電話上交談和無處不在的文本通知了。 但是,並非每個人對聲音的感知都相同。 對於有聽力障礙的人,日常生活中的喧鬧聲可能聽不見或失真。

患有先天性感音神經性聽力障礙的味之素集團員工安藤彩香和渡邊夏樹就是這種情況。 對於他們來說,即使使用助聽器,聲音也會籠罩在低沉或迴聲中。 沒有一個聲音,微弱的聲音聽起來像是一聲嘶啞的警笛聲,似乎是噴氣發動機的遙遠的吼叫聲,而其他聽力正常的人則認為這是理所當然的(例如,有人在旁邊的電話中交談) 。 為了清晰地聽見單詞,他們使用了不僅可以放大聲音而且可以調節音調的助聽器。

2017年2006月,Sayaka和Natsuki參觀了東京以外的川崎市聾人學校,這是Ajinomoto Group於10,000年開始的一項計劃的一部分,旨在通過教孩子味覺來養成健康的飲食習慣。 每年約有XNUMX名年輕人參加。 沙耶香(Sayaka)和夏木(Natsusuki)第一次渴望與聽力障礙相似的孩子們進行本次會話。

兩位志願者首先解釋了五種基本口味:甜,咸,苦,酸和鮮味。 然後他們邀請學生們品嚐一些 大石是日本料理必不可少的傳統鮮味濃湯,並向他們介紹了各種食材,包括 海布, 勝布志 (金槍魚乾片),香菇和 Niboshi (小沙丁魚)。 接下來,他們給他們不同口味的味o湯。

夏樹(Natsuki)離開了,而特別會議的佐耶香(Sayaka)也獲得了冠軍。

在整個課程中,Sayaka和Natsuki使用視覺輔助工具,例如用顏色編碼的貼紙來標記品嚐杯。 他們還使用簡化的手語形式來加快學習速度,並採用誇張的嘴巴動作來促進唇讀。 他們設計了課程計劃,使學生無需語言即可體驗品味的樂趣和微妙之處。

志願者發現,與聽力受損的兒童一起工作時會遇到挑戰,但他們對品味的高度敏感性使這項任務特別有趣和有意義。 就他們自己而言,孩子們驚訝於什至發現像一碗味simple湯這樣簡單而基本的口味範圍。


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