味之素集團深化全球氣候參與

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從孩提時代起，我就對自然世界有著深厚的情感。我一直熱愛與動物、昆蟲等生物互動，我從未將人類與自然割裂開來，而是視其為更廣闊的生命系統的一部分。這種視角源自於我早年的經歷，無論是在自家菜園裡種植蔬菜，或是放學回家路上漫步於山間溪流，只是為了在大自然中度過更多時光。

父親熱愛戶外活動，帶動我們全家經常健行和露營。母親對美食情有獨鍾，樂於與當地農民以及新鮮蔬菜和雞蛋生產商建立聯繫。儘管她對學習充滿熱情，但卻從未有機會上大學。我很幸運，能夠繼續攻讀科學學位，直到研究所畢業，這段經歷深深影響了我今天看待世界的方式。雖然科學造成了我們面臨的許多環境問題，但我相信，只要謹慎負責地運用科學，它也能成為解決這些問題的強大工具。

在味之素集團，永續發展是 ASV 管理，指導我們如何透過業務解決社會問題。我們深知，業務的未來取決於人類、生態系統以及我們共同擁有的地球的健康。透過我們的永續發展方法，我們致力於創建一個循環共生的體系，在這個體系中，基於價值的商業模式和諧運作，以改善生活、加強當地社區並保護地球。這種方法不僅惠及社會和環境，也支持業務的長期成長和韌性。

值此之際，我們正籌備參加2025年紐約氣候週和巴西貝倫聯合國氣候變遷綱要公約第30次締約國會議。我們的目標不僅是分享進展，更在於尋求積極推動社會變革的機會。對我們而言，解決營養、氣候和生物多樣性等問題與追求成長密不可分。憑藉我們的科學優勢，我們認識到真正的變革無法獨自實現，我們必須加強努力。正因如此，我們加入這些全球盛會，尋求與我們擁有共同願景的合作夥伴——以便我們能夠攜手共創解決方案，加速系統性變革，增進人類和地球的福祉。

農業食品系統佔佔全球溫室氣體排放量的近三分之一然而，如果攜手合作，它們也蘊藏著巨大的潛力，可以減少這些影響。味之素集團秉持雙重身分認同——植根於食品和科學——致力於成為解決方案的一部分。但我們深知，我們無法獨自行動，我們的策略以合作為基礎：與客戶、研究人員、政策制定者、農民和社區攜手合作，實現真正的變革。攜手合作，我們可以實現農業脫碳，保護生態系統，並大規模改善營養。

我們的企業口號「健康飲食，健康生活」不僅關乎個人，更號召大家在短期內採取行動，以創新、共同價值觀和協作為基礎，實現系統性變革。

從雄心到行動：透過創新取得進步

我們致力於實現2030年將環境影響減少50%的目標，而永續發展的理念則植根於合作夥伴關係和卓越的科學研究成果。透過與農民、學術機構、政府機構和國際組織合作，我們共同將科學創新與實際應用相結合，尤其是在農業領域。

我們透過「氨基科學」開發的生物刺激素可增強作物的復原力，減少對化學肥料的依賴，有利於環境和農民的產量。

透過日本-巴西綠色夥伴關係，我們正在跨部門合作，恢復退化的牧場使用生物刺激素來恢復生產力並促進作物生長這些努力對於拉丁美洲等地區尤其重要，因為永續農業和森林保護必須並行不悖。

我們也在畜牧業永續性方面取得了長足進展。我們以胺基酸為基礎的產品每年可減少約100萬頭牛隻的溫室氣體排放，同時降低飼料成本。要實現2030年供應100萬頭牛的目標，有賴與產業領袖和政府的密切合作，這體現了共同努力如何加速畜牧業生產的可持續性。

從提高作物復原力到減少溫室氣體排放，我們的方法是將科學與地點結合，與當地系統密切合作，產生全球影響。

當下的迫切性：2025年是轉捩點

全球農業糧食體係正面臨氣候變遷、生物多樣性喪失、水資源短缺以及日益增長的營養需求等日益加劇的壓力。人類和地球面臨的風險日益加劇，我們必須立即採取行動起來，推動協調一致的跨部門行動。

今年 9 月，在紐約氣候週上，味之素集團將參與討論，分享我們如何在改善營養結果的同時減少對環境的影響，並密切傾聽其他人的想法和創新。

今年晚些時候，在巴西貝倫舉行的 COP30 會議上，我們將參與關於農業食品體系轉型的全球對話——納入締約方會議行動議程 ——以及森林、海洋和生物多樣性等關鍵主題。 COP30 在亞馬遜腹地舉辦，為農業食品產業提供了一個重要契機，齊心協力推進保護森林、恢復生態系統、加強永續供應鏈以及為人類和地球構建更具韌性的糧食體系的解決方案。味之素集團已採取措施，在棕櫚油、大豆和紙張等原料採購過程中消除森林砍伐和土地利用轉換，並承諾到 2025 年底，所有與森林砍伐相關的初級產品均不砍伐森林。我們優先考慮符合高保護和透明度標準的供應商，確保我們的業務為具有韌性的健康生態系統做出貢獻。

這些氣候會議並非曇花一現，而是體現了我們持續致力於推動行動，實現共同的氣候目標的承諾。味之素集團已就此拿出了一系列正在實施的解決方案，從低排放農業合作到永續產品開發的進步。透過持續的參與，我們將繼續與合作夥伴攜手，盡己所能，展現基於科學的協作方式如何能夠創造商業價值並產生全球影響力。