味之素集團牛肉採購指南

味之素集團
2024 年 XNUMX 月頒布

味之素集團產品遍及130多個國家和地區，原材料來自更多地區。 我們的業務建立在一個有彈性的食品系統之上，該系統由豐富的全球環境支持的穩定的食品資源供應組成。
但我們認識到我們的業務對環境造成的負擔。 從原材料生產到最終產品的所有過程都會排放溫室氣體，產生塑料廢物，並導致糧食損失和浪費，所有這些都帶來環境和社會風險。 此外，當天然林遭到破壞，泥炭地被開發，水土被污染時，生態系統遭到破壞，食物資源難以維持。 因此，像我們這樣的企業迫切需要採取措施，進一步減少我們對整個價值鏈的環境影響。
這還包括通過捍衛參與供應鏈的所有人的人權並確保他們的職業健康和安全得到保護來支持一個健康和充滿活力的社會。 此外，由於我們使用以動物為基礎的原材料，因此我們有必要改善動物福利。
我們將與整個供應鏈的利益相關者合作，解決這些問題並進行改進，以建立對環境和社會產生積極影響的供應鏈。

牛肉是支持味之素集團業務活動的關鍵原料之一。隨著全球牛肉產量和消費量的增加，它作為一種原料變得越來越重要。根據我們的供應鏈風險評估，我們確定氣候變遷、水、土壤、生物多樣性和人權至關重要。我們致力於與利害關係人共同建立可持續的牛肉供應鏈，履行穩定採購牛肉和提供產品的社會責任。此外，我們還將透過為生產者提供支援等，實施對環境和社會產生正面影響的措施。了本指南。在「3.標準」中，我們提出了味之素集團旨在實現的理想的可持續牛肉採購。為了實現這些目標，我們在「2030.味之素集團行動指南」中規定了我們將採取的具體措施以及4年的數位目標（KPI）。

這些指南適用於牛肉產品，這是味之素集團採購的大部分牛源原料。未來，應用範圍可能會擴大。這些準則也適用於處理味之素集團購買、交易、加工或銷售的牛肉產品的所有供應商。

味之素集團考慮到採購牛肉的風險和國際要求，旨在採購依照以下標準生產的原料。

味之素集團旨在打造永續的牛肉供應鏈，將對我們目前採購的牛肉產品採取以下措施。為了確保透明度，我們向公眾通報我們正在採取的措施。

我們定期修訂這些準則。