味之素集團咖啡採購指南
味之素集團
2023 年 XNUMX 月頒布
味之素集團產品遍及130多個國家和地區，原材料來自更多地區。 我們的業務建立在一個有彈性的食品系統之上，該系統由豐富的全球環境支持的穩定的食品資源供應組成。
但我們認識到我們的業務對環境造成的負擔。 從原材料生產到最終產品的所有過程都會排放溫室氣體，產生塑料廢物，並導致糧食損失和浪費，所有這些都帶來環境和社會風險。 此外，當天然林遭到破壞，泥炭地被開發，水土被污染時，生態系統遭到破壞，食物資源難以維持。 因此，像我們這樣的企業迫切需要採取措施，進一步減少我們對整個價值鏈的環境影響。
這還包括通過捍衛參與供應鏈的所有人的人權並確保他們的職業健康和安全得到保護來支持一個健康和充滿活力的社會。 此外，由於我們使用以動物為基礎的原材料，因此我們有必要改善動物福利。
我們將與整個供應鏈的利益相關者合作，解決這些問題並進行改進，以建立對環境和社會產生積極影響的供應鏈。
1. 介紹
咖啡是支持味之素集團業務活動的關鍵原料之一。 隨著全球咖啡產量和消費量的增加，它作為一種原料變得越來越重要。 根據我們的供應鏈風險評估，我們確定氣候變化、水、土壤、生物多樣性和人權至關重要。 我們致力於與利益相關者共同構建可持續的咖啡供應鏈，履行穩定採購咖啡和提供產品的社會責任。 此外，我們還將通過為生產者提供支持等，實施對環境和社會產生積極影響的舉措。因此，我們制定了本指南，除了《指南》中所述的事項外，還規定了與生咖啡豆（GCB）採購相關的事項。供應商集團共享政策指南。
2. 適用項目
這些指南適用於味之素集團採購的 GCB。 未來，應用範圍可能會擴大到包括速溶咖啡等產品。 這些準則也適用於處理味之素集團購買、交易、加工或銷售的 GCB 的所有供應商。
3.標準
考慮到採購 GCB 的風險和國際要求以及 NDPE 原則（無毀林、無泥炭、無開發），味之素集團的目標是採購按照以下標準生產的原材料。
請勿砍伐原始森林或開發保護區或泥炭地。
請勿開發本土植物和野生動物的棲息地。
將農用化學品的使用限制在當地允許使用的範圍內，並採取措施減少其使用。
通過有效利用水來保護水資源並維持和改善土壤質量。
採取措施適當處置、減少和回收廢物。
考慮減少溫室氣體排放的最佳管理實踐。
不得侵犯土著和當地居民的土地或住房所有權或其他權利。
不從事奴工或童工。
4. 味之素集團的行動方針
味之素集團旨在打造可持續的咖啡供應鏈，將對我們目前採購的GCB採取以下措施。 為了確保透明度，我們向公眾通報我們正在採取的措施。
措施詳情
・確保可追溯性*1
・通過與供應商和其他利益相關者直接對話來識別風險並實施解決方案
・促進購買符合味之素集團共享政策的認證產品
・支持生產者可持續咖啡生產2030 年關鍵績效指標
確保對主要收集地點的可追溯性*2 （對於非常困難的地區，可以追溯到每個種植區域，例如縣或村莊）或購買符合味之素集團政策的100%認證產品（例如4C認證）*3 和雨林聯盟認證*4)
5. 修訂
我們定期修訂這些準則。
*1 “確保可追溯性”是指了解原材料的供應鏈，並準備好在出現環境或人權問題時追溯到原產地。
*2 “初次收集地點”是指產地內多個農戶首次交付的地點。