味之素集團甘蔗採購指南
味之素集團
2024 年 XNUMX 月頒布
味之素集團產品遍及130多個國家和地區，原材料來自更多地區。 我們的業務建立在一個有彈性的食品系統之上，該系統由豐富的全球環境支持的穩定的食品資源供應組成。
但我們認識到我們的業務對環境造成的負擔。 從原材料生產到最終產品的所有過程都會排放溫室氣體，產生塑料廢物，並導致糧食損失和浪費，所有這些都帶來環境和社會風險。 此外，當天然林遭到破壞，泥炭地被開發，水土被污染時，生態系統遭到破壞，食物資源難以維持。 因此，像我們這樣的企業迫切需要採取措施，進一步減少我們對整個價值鏈的環境影響。
這還包括通過捍衛參與供應鏈的所有人的人權並確保他們的職業健康和安全得到保護來支持一個健康和充滿活力的社會。 此外，由於我們使用以動物為基礎的原材料，因此我們有必要改善動物福利。
我們將與整個供應鏈的利益相關者合作，解決這些問題並進行改進，以建立對環境和社會產生積極影響的供應鏈。
1. 介紹
甘蔗是支持味之素集團業務活動的主要商品之一。根據我們的供應鏈風險評估，我們確定氣候變遷、水、土壤、生物多樣性和人權至關重要。我們致力於與利害關係人共同建立可持續的甘蔗供應鏈，履行穩定採購蔗糖和提供產品的社會責任。因此，根據味之素集團共享政策，我們制定了本指南，除了《供應商集團共享政策指南》中記載的事項外，還規定了與甘蔗醣類採購相關的事項。在「3.標準」中，我們提出了味之素集團旨在實現的理想的永續甘蔗採購。為了實現這些目標，我們在「2030.味之素集團行動指南」中規定了我們將採取的具體措施以及4年的數位目標（KPI）。
2. 適用項目
這些甘蔗指南適用於味之素集團採購的甘蔗和所有源自甘蔗並用於發酵的原料（粗糖、甘蔗汁和甘蔗糖蜜）以及食品用蔗糖。未來可能會擴大適用項目的範圍。這些準則也適用於所有處理味之素集團購買、交易、加工或銷售的上述物品的供應商。
3.標準
味之素集團考慮到採購甘蔗的風險和國際要求後，旨在採購依照以下標準生產的甘蔗。
不要破壞原生林或次生林，也不要開發保護區或泥炭地。
在清理新土地用於農業時，實施更好的管理實踐，以避免和減輕自然生態系統和生物多樣性的損失。
將農用化學品的使用限制在當地允許使用的範圍內，並採取措施減少其使用。
取水、排水、使用時要考慮水資源的循環。
維持和改善土壤健康。
採取措施適當處置、減少和回收廢棄物。
實施更好的管理實務以減少溫室氣體排放。
根據《聯合國原住民權利宣言》，在使用當地居民慣常擁有或使用的土地和其他財產時，基於自由、事先、知情同意（FPIC）的原則尊重當地居民的權利。
不從事奴工或童工。
公平對待所有工人，為他們提供健康、安全的工作環境。
實施更好的管理實踐，減少燃燒未使用的甘蔗部分造成的空氣污染。
4. 味之素集團的行動方針
味之素集團旨在打造可持續的甘蔗供應鏈，將對我們目前採購的甘蔗採取以下措施。為了確保透明度，我們向公眾通報我們正在採取的措施。
措施詳情
・確保可追溯性*1.
・透過與供應商和供應鏈中的其他利害關係人直接對話來識別風險並實施解決方案。
・促進購買符合味之素集團共享政策的認證產品。
・支持生產者永續甘蔗生產。2030年目標和KPI
100% 購買的原料將經過認證（例如 Bonsucro*2）以滿足味之素集團政策或將具有對工廠的可追溯性。
5. 修訂
我們定期修訂這些準則。
*1 “確保可追溯性”是指了解原材料的供應鏈，並準備好在出現環境或人權問題時追溯到原產地。