永續發展執行長致辭

味之素集團的宗旨是運用「胺基酸科學」為全人類、社會和地球的福祉做出貢獻。永續發展是味之素集團ASV管理的核心。我們的2030年路線圖展示了我們如何推進與六大重要主題（實質議題）一致的各項舉措。
距離2030年還有三年，展望2030年後的未來，我們將繼續減少業務活動帶來的負面影響，同時發揮我們在「氨基科學」領域的優勢，與各利益相關方合作，開發能夠對社會產生積極影響的技術、知識、產品和服務。透過這些舉措，我們增強了業務基礎的韌性，並持續致力於創造一個健康繁榮的社會、更健康更充實的生活方式以及企業價值的持續提升。

2025年，全球多地遭遇極端天氣事件、野火和其他災害。科學家指出，海洋和森林吸收二氧化碳和熱量的能力，以及其作為地球緩衝屏障的作用，可能正在發生重大變化。這些預測表明，整個社會都需要維護和恢復自然環境。
我們有責任為子孫後代保護豐富的自然環境和健康的社會。這項責任對於永續的商業活動至關重要。氣候變遷、生物多樣性、循環經濟、營養均衡的飲食、人權等諸多相互關聯的問題，我們必須以全面的方式加以解決。我們力求透過商業活動創造更大的正面影響，充分發揮我們在全球累積的科技優勢，並積極融入當地文化和習俗。為此，我們與包括科學家、政策制定者和商業領袖在內的全球和本地利益相關者合作。

我們的業務建立在運作良好的農業食品體系之上，該體系生產和消費食物資源，並依賴維持這體系的豐富自然環境。農業食品體系面臨環境變化，同時也造成了自然資本的大量流失。同時，全球三分之一的食物被浪費。此外，還有2.8億人無法取得健康食品。據報道，不健康飲食帶來的隱性成本高達全球GDP的10%。
我們必須從多方面改革農業食品體系，同時創造多元化的商業和就業機會。尤其重要的是，適應環境變化和恢復自然資本——這兩者對於穩定氣候至關重要——是兩個緊迫的問題。鑑於胺基酸是所有生物體的重要組成部分，胺基酸科學具有巨大的潛力，能夠為解決這些問題做出廣泛的貢獻。
味之素集團致力於改善當地環境和農民生計。為此，我們多年來一直推行一項關鍵舉措，即透過將發酵副產品回收利用為肥料和動物飼料，從而支持農業和畜牧業生產，並將養分歸還土壤。過去幾年，我們在此基礎上拓展業務，力求改變農業和畜牧業。我們將繼續努力，透過在全球範圍內提供食品、預防、護理和醫療保健解決方案，提供營養均衡的膳食，減少食物損失和浪費，並改善人們的福祉——同時，我們始終堅持不犧牲飲食文化和口味。
2025年，我與志同道合的企業、金融機構和國際組織在聯合國糧食系統高峰會、EAT論壇、COP30等論壇上進行了廣泛的對話。這些經驗更加堅定了我透過合作來實施和擴大共同努力的信念。我們將繼續與擁有共同願景的利害關係人和合作夥伴緊密合作，共同應對這些挑戰，並充分利用我們透過「胺基酸科學」累積的有形和無形資產。