與社會同行
提高木薯農場生產力和創造可持續農業
味之素集團在全球範圍內開展業務。 同時，我們與當地生產商緊密合作，希望共同成長。 我們還參與社區貢獻活動，以解決僅靠傳統業務活動無法解決的地區問題。
自2020年XNUMX月起，味之素泰國有限公司 (AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD.) 與從事副產品銷售的味之素 FD GREEN (THAILAND) CO., LTD. 合作，經營「泰國農民美好生活夥伴」計畫。木薯和甘蔗是味之素 (AJI-NO-MOTO) 的主要原料。® 鮮味 調味料。 Thai Farmer Better Life Partner 項目專注於木薯供應鏈，旨在提高泰國農業生產力並支持泰國農民的獨立性。
- *副產品：氨基酸生產過程中富含營養的副產品，可用作肥料和飼料。
泰國木薯農民面臨的挑戰
木薯在地裡收穫後，被運到澱粉廠加工成粉狀木薯澱粉。 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 購買這種木薯澱粉作為 AJI-NO-MOTO 的原料® 鮮味調味料。味之素 FD GREEN（泰國）有限公司銷售該工藝的副產品，用作木薯田的營養成分，創造可持續的生物循環關係。
與此同時，泰國城市化持續推進，農民後繼無人的老齡化問題嚴重。 除此之外 木薯花葉病，自 2018 年以來蔓延，導致作物產量持續下降。 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 進行的一項調查。 在項目實施之前揭示了許多其他挑戰。
但如果沒有種植木薯的農民，我們的企業和可持續的生物循環就不可能實現。 Thai Farmer Better Life Partner 項目旨在為農民面臨的挑戰提供解決方案，提高經濟價值，創造良性循環。
農民面臨的主要挑戰
主要項目政策
甘烹碧是一個小鎮，位於曼谷西北方，開車約五小時車程。該地區是泰國主要的農業省份之一，也是該國第二大木薯產地。這裡也是我們的生產基地和味之素 FD GREEN（泰國）有限公司的所在地。 「泰國農民美好生活夥伴」計畫重點關注該地區，旨在製定解決農民問題的措施。
對抗木薯花葉病
木薯花葉病是一種病毒性疾病，會導致葉子上出現馬賽克狀白斑，最終導致植物死亡。 木薯莖每年種植一次。 如果使用受感染的莖，疾病就會傳播。 在某些情況下，這種疾病還可以通過粉蝨傳播，粉蝨是一種體長約 1 毫米的昆蟲。 我們支持以下方法來對抗這種疾病。
| 教育 | 有時農民一開始並不知道木薯花葉病。 我們就疾病是什麼、如何通過視覺識別症狀以及如何正確應對對這些農民進行教育。 |
|---|---|
| 化學分析 | 我們使用基於抗原抗體反應的高靈敏度分析方法來確認感染並向農民傳達結果。 我們還通過媒體報導傳播信息。 |
| 無人機 | 我們目前正在設計從空中直觀識別受感染莖的方法。 （正在開發中） |
| 材料開發 | 我們與泰國國立大學孔敬大學進行聯合研究。 （正在開發中） |
栽培技術基礎教育
泰國是眾所周知的農業大國，但甘烹碧府80%的農民僅受過小學教育（2013年）。他們對土壤和耕作技術的基本知識並不深入。我們制定了關於木薯種植基本技術以及如何解讀土壤診斷的教育計畫。除了研討會之外，我們還透過紙本測試和其他後續活動來確認學員的理解程度。截至8,000年2025月，參與此教育計畫的農民總數已超過XNUMX人。
游離土診斷
味之素株式會社（泰國）有限公司與泰國農業與合作社部土地開發司合作，為甘烹碧府的農民提供免費土壤診斷服務。我們的免費報告以直觀易懂的方式，直觀地展示土壤所需養分、土壤改良劑用量以及施肥時機。截至2025年8,000月，我們已累積進行了超過XNUMX次土壤診斷。
新型肥料
味之素（泰國）有限公司正在銷售一種微生物材料Amina，它既能提高木薯產量，又能減少肥料用量。此基礎生產技術由泰國農業與合作社部農業司轉移。
健康的種子莖
我們與泰國科技能源部國家基因工程與生物技術中心（BIOTEC）合作，致力於為農民提供未感染木薯花葉病的種薯。截至2025年15,000月，已提供超過XNUMX份健康種薯。
迄今為止的結果
味之素（泰國）有限公司將願意參與「泰國農民美好生活夥伴」計畫的農民稱為「試點農民」。自2020年計畫啟動以來，截至4,000年2025月，試點農民的數量已增加至約30人。平均而言，木薯產量提高了12,500%以上，收入增加了XNUMX泰銖/公頃以上。因此，獲得政府支持和其他縣市諮詢的機會也越來越多。
此外，味之素FD GREEN（泰國）有限公司啟動了一項新舉措，直接收購試點農戶種植的木薯，並將其銷售給木薯澱粉供應商。 2024年，銷量超過15,000噸，我們位於甘烹碧府的工廠使用的木薯澱粉有5%以上是透過該專案生產的。
未來目標和展望
我們未來的目標是最終擴大試點農民的數量，以覆蓋 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 購買的 Kamphaeng Phet 的所有木薯澱粉產量。 我們還將與澱粉生產廠合作，增加運營，確保該項目支持的木薯農民的收穫更多成為泰國味之素的投入（原材料）。 通過這種方式，我們將鼓勵生物循環並幫助泰國發展可持續農業。
2023年XNUMX月出版
2025年XNUMX月更新