與社會同行
提高木薯農場生產力和創造可持續農業
味之素集團在全球範圍內開展業務。 同時，我們與當地生產商緊密合作，希望共同成長。 我們還參與社區貢獻活動，以解決僅靠傳統業務活動無法解決的地區問題。
自 2020 年 XNUMX 月起，AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 與從事副產品*銷售的公司 FD Green (Thailand) Co., Ltd. 合作運營 Thai Farmer Better Life Partner 項目。 木薯和甘蔗是製作 AJI-NO-MOTO 的主要原料® 鮮味 調味料。 Thai Farmer Better Life Partner 項目專注於木薯供應鏈，旨在提高泰國農業生產力並支持泰國農民的獨立性。
- *副產品：氨基酸生產過程中富含營養的副產品，可用作肥料和飼料。
泰國木薯農民面臨的挑戰
木薯在地裡收穫後，被運到澱粉廠加工成粉狀木薯澱粉。 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 購買這種木薯澱粉作為 AJI-NO-MOTO 的原料® 鮮味調味料。 FD Green 出售該過程的副產品（副產品），用作木薯田的營養成分，從而創造可持續的生物循環關係。
與此同時，泰國城市化持續推進，農民後繼無人的老齡化問題嚴重。 除此之外 木薯花葉病，自 2018 年以來蔓延，導致作物產量持續下降。 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 進行的一項調查。 在項目實施之前揭示了許多其他挑戰。
但如果沒有種植木薯的農民，我們的企業和可持續的生物循環就不可能實現。 Thai Farmer Better Life Partner 項目旨在為農民面臨的挑戰提供解決方案，提高經濟價值，創造良性循環。
農民面臨的主要挑戰
主要項目政策
甘烹碧 (Kamphaeng Phet) 是距曼谷西北約五小時車程的一個小鎮。 該地區是泰國領先的農業省份之一，也是該國第二大木薯產地。 它也是我們的製造基地和 FD Green 的所在地。 Thai Farmer Better Life Partner 項目側重於這一領域，以製定解決農民所面臨問題的措施。
對抗木薯花葉病
木薯花葉病是一種病毒性疾病，會導致葉子上出現馬賽克狀白斑，最終導致植物死亡。 木薯莖每年種植一次。 如果使用受感染的莖，疾病就會傳播。 在某些情況下，這種疾病還可以通過粉蝨傳播，粉蝨是一種體長約 1 毫米的昆蟲。 我們支持以下方法來對抗這種疾病。
| 教育 | 有時農民一開始並不知道木薯花葉病。 我們就疾病是什麼、如何通過視覺識別症狀以及如何正確應對對這些農民進行教育。 |
|---|---|
| 化學分析 | 我們使用基於抗原抗體反應的高靈敏度分析方法來確認感染並向農民傳達結果。 我們還通過媒體報導傳播信息。 |
| 無人機 | 我們目前正在設計從空中直觀識別受感染莖的方法。 （正在開發中） |
| 材料開發 | 我們與泰國國立大學孔敬大學進行聯合研究。 （正在開發中） |
栽培技術基礎教育
雖然泰國是農業大國，但甘烹碧府 80% 的農民受過小學教育（2013 年）。 土壤和栽培技術的一般知識並不先進。 我們制定了有關木薯基本栽培技術以及如何閱讀和理解土壤診斷的教育計劃。 除了研討會，我們還通過紙質測試和其他跟進來確認理解。
游離土診斷
AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 與泰國農業合作部土地開發部合作。 為 Kamphaeng Phet 的農民提供免費的土壤診斷服務。 我們的免費報告以簡單易懂的方式直觀呈現所需養分、土壤改良劑的用量和施肥時間。 我們在 350 年進行了大約 2020 次分析，500 年進行了 2021 次，預計到 750 年將進行超過 2022 次。
新型肥料
AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 正在開發 阿米娜，一種既能增加木薯產量又能減少肥料用量的微生物材料。 基地生產技術轉讓自泰國農業合作部農業司。 我們預計從 2023 財年開始銷售 Amina。
健康的種子莖
我們與泰國科學、技術和能源部的國家基因工程和生物技術中心 (BIOTEC) 合作，致力於為農民提供未感染木薯花葉病的種莖。 我們對栽培條件進行事先檢查並進行分析，以確保種子莖沒有木薯花葉病。
迄今為止的結果
AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 指願意以“試農”身份參與泰國農民美好生活夥伴項目的農民。 根據參與項目的2021名試點農戶187年收穫結果，木薯單產平均提高36%，收入平均提高22%。 由此，截至 526 年 2022 月，試點農戶已增至 XNUMX 人。獲得政府支持和其他都道府縣諮詢的機會也在增加。
未來目標和展望
我們未來的目標是最終擴大試點農民的數量，以覆蓋 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 購買的 Kamphaeng Phet 的所有木薯澱粉產量。 我們還將與澱粉生產廠合作，增加運營，確保該項目支持的木薯農民的收穫更多成為泰國味之素的投入（原材料）。 通過這種方式，我們將鼓勵生物循環並幫助泰國發展可持續農業。