與社會同行
通過提供愉快的膳食來滿足患者的營養需求，從而提高患者的生活質量
味之素集團渴望利用我們自成立以來不斷完善的氨基科學，超越解決食品和健康問題的範圍，並為福祉做出貢獻。
除了通過醫療食品幫助患者健康之外，該集團還致力於幫助延長健康預期壽命。
什麼是醫療食品？
醫療食品是為滿足因疾病而無法通過常規飲食滿足的患者的營養需求而設計的食品。
美國食品和藥物管理局（FDA）對醫療食品的定義如下：
配製為在醫生監督下食用或腸內給藥的食品，旨在用於疾病或病症的特定飲食管理，針對該疾病或病症，根據公認的科學原理，通過醫學評估確定了獨特的營養需求。
- FDA 定義 （醫療食品指導文件和監管信息）
醫療食品的目標是通過滿足患者特定疾病的營養需求，來改善患有現代醫學無法治癒的疾病的患者的生活質量。
兩家具有醫療食品知識的公司加入集團
味之素集團於2017年進入美國醫療食品市場，美國醫療食品公司Cambrooke Therapeutics, Inc.（現Ajinomoto Cambrooke, Inc.）成為其全資子公司。
Cambrooke Therapeutics, Inc.於2000年在馬薩諸塞州成立。創始人及其妻子的兩個孩子患有苯丙酮尿症，這是一種先天性氨基酸代謝障礙。 這是現代醫學無法治癒的疾病。 它需要終生低蛋白飲食的飲食治療，通過醫療食品攝入不含患者無法代謝的氨基酸的蛋白質。 如果飲食治療不正確，這種疾病可能會導致嚴重的精神發育障礙。
創始人從手工製作苯丙酮尿症產品開始，希望孩子們能吃飽飯。 後來，他們繼續生產和銷售治療多種疑難雜症的產品。
隨後於2020年，集團收購了愛爾蘭公司Nualtra Limited作為子公司。 Nualtra Limited成立於2012年。該公司開發口服營養補充劑（ONS）產品，這是一種高能量、高蛋白的醫療食品，針對因疾病而限制飲食或患有與衰老相關的營養缺乏的老年人和這些產品在英國和愛爾蘭銷售。
旨在創造滿足營養需求、味道鮮美的醫療食品
人類進食的唯一目的並不是為了攝入營養。 飯桌上的美食和交談是令人享受的事情，這對病人來說也不例外。 味道好、質地好、形狀好的食物易於食用，並為我們的生活增添色彩。 換句話說，醫用食品就像一個夥伴，幫助患者維持生活質量，同時滿足其疾病的特殊營養需求。
我們相信，通過將這兩家公司開發的業務與醫療保健行業相結合，我們將能夠滿足患者的多樣化需求。 美味科技 味之素集團的技術和應用技術，以及氨基酸生理功能的知識。 我們希望在現有產品無法滿足患者和醫療專業人員需求的領域，提供既美味又滿足營養需求的產品，繼續為疾病患者的健康做出貢獻。