與社會同行
味之素Cambrooke和Nualtra如何提升患者的生活品質
源自於幫助苯酮尿症兒童的願望
味之素 Cambrooke 公司於 2017 年成為味之素集團的成員。其前身是美國醫療食品公司 Cambrooke Therapeutics, Inc.，由兩位希望支持子女的父母創立。
來自馬薩諸塞州的林恩和戴維·保萊拉夫婦有兩個孩子（卡梅倫和布魯克），他們都患有苯酮尿症（PKU）。 PKU是一種罕見的遺傳性疾病，患者體內無法代謝胺基酸苯丙胺酸。體內苯丙胺酸水平過高會導致嚴重的生長發育障礙和癲癇發作，需要從嬰兒期開始終身飲食管理。
普通食物中的蛋白質，包括肉類、海鮮和乳製品，富含苯丙胺酸，這限制了苯酮尿症患者的飲食選擇。這些限制導致琳恩和戴維的孩子總是挨餓。為了讓孩子們吃飽，這對夫妻開始手工製作各種低蛋白食品。 2000年，他們創立了Cambrooke Therapeutics Inc.，公司名稱取自他們的兩個孩子Cameron和Brooke。即使在公司加入味之素集團並更名為味之素Cambrooke, Inc.之後，這項創立理念依然未變。
視頻
坎布魯克：透過產品和社區為患者及其家人提供支持
味之素坎布魯克公司致力於研發和提供一系列適用於苯酮尿症（PKU）患者的產品，同時高度重視回饋更廣泛的患者、家屬和醫療保健專業人員群體。該公司的一項標誌性舉措是與PKU社區組織Flok合作，為PKU兒童舉辦夏令營。夏令營每年舉辦兩次，每次為期三天，地點位於俄勒岡州海岸，約有300名參與者，包括患者及其家屬。參與者可以體驗手工製作和其他實踐活動，品嚐味之素坎布魯克公司的低蛋白漢堡Camburger，並參與低蛋白餐的烹飪活動。
對於苯酮尿症患者來說，每日飲食都需要精心安排，這往往限制了他們透過與朋友和同伴分享經驗來培養合作精神和獨立性的機會。同樣，他們的家人和照顧者也需要承擔每天準備特殊餐點的重擔。夏令營讓患有相同疾病的兒童和家庭有機會相聚交流，分享彼此的經驗和擔憂，並透過社群的支持增強日常生活中的自信心。透過這種方式，夏令營旨在幫助參與者在同儕的支持下獲得日常生活中的安全感和自信心，並為建立更強大的社區做出貢獻。
營地還提供享用味之素坎布魯克產品的機會，讓家庭能夠輕鬆享用低蛋白餐，無需為菜單規劃而煩惱。味之素坎布魯克致力於透過其豐富的產品線，減輕飲食限制，拓展食品選擇，從而改善患者及其家人的生活品質。
（NECPAD：新英格蘭苯酮尿症及相關疾病協會）
Nualtra：提供不影響口感的口服營養補充劑
Nualtra Ltd. 是味之素集團旗下公司，自 2020 年起致力於改善病患的生活品質。
該公司為因疾病或治療導致食慾不振、藥物引起的噁心或吞嚥困難而無法充分進食的患者提供口服營養補充劑 (ONS)。這些補充劑提供必需營養，以支持患者的康復和治療。
口服營養補充品（ONS）是為患者提供營養支持的生命線。然而，傳統的ONS產品往往優先考慮營養成分和功能性，而很少考慮口味或患者的整體感受。
Nualtra始終以人為本，從產品研發之初就將口味、包裝和易用性放在首位，力求確保患者的舒適、尊嚴、同理心和關懷。公司不僅致力於透過營養恢復和改善健康，更希望幫助患者享受每一口美味，並擁有更美好的生活。這正是Nualtra產品的願景。
視頻
透過產品設計患者體驗
Altrini 是 Nualtra 公司研發的營養補充劑，旨在幫助因疾病或治療而食慾不振的兒童促進生長發育。為了以美味的方式為兒童提供必需的營養，Nualtra 公司對營養師進行了兒童口味偏好調查。在調查了兒童偏好的口味、口感和濃稠度後，該公司為 Altrini 選擇了香草和草莓等廣受歡迎的口味。
Nualtra也推出了一些鼓勵兒童主動取用產品的功能。該公司的產品設計旨在鼓勵那些通常不願意服用營養補充劑的兒童，讓他們樂於獲取所需的營養。
例如，Nualtra網站提供了一款互動遊戲，孩子們可以在遊戲中創建自己的超級英雄。這款遊戲讓孩子們可以透過選擇各種特徵、特性和超能力來自訂自己的英雄。孩子們還可以為自己的角色命名，並參與一場沉浸式的冒險。 Nualtra希望，這些趣味十足的角色設計和電影般英雄的冒險故事能夠激發世界各地兒童的正面情緒。
公司將繼續確保產品質量，同時支持兒童過上更美好、更積極的生活，並提高生活品質。
味之素集團與味之素康布魯克和紐特瑞攜手合作，充分發揮各自的優勢和經驗，滿足每位患者的多元化需求。展望未來，集團致力於為更多國家和地區的人們帶來價值，同時支持現有產品尚未完全滿足患者需求的地區。我們將持續提升產品的營養功能和口感，並持續迎接挑戰，為患病患者及其家人的福祉貢獻力量。
2025 年 12 月