可持續性方法和結構

味之素集團的宗旨是透過「氨基科學」為全人類、社會和地球的福祉做出貢獻。我們將永續發展置於ASV管理的核心。我們根據「中期ASV措施2030路線圖」推進具體措施。這些努力與味之素集團認定為重要議題（實質）的六大實質主題相契合。
我們的業務依賴生產和消費糧食資源的健全的農業食品體系，以及支撐該體系的富饒的全球環境。該體系既面臨環境變化，也嚴重加劇了自然資本的流失。在全球環境接近極限的情況下，適應這些變化並恢復自然是社會和我們業務永續發展的當務之急。為此，我們致力於應對氣候變遷、生物多樣性和循環經濟。我們也實施了各種舉措，以幫助人們實現更均衡的營養，透過飲食改善情緒健康，並在治療和預防方面取得進展。
味之素集團不僅致力於透過事業活動穩定減少負面影響，更致力於發揮「氨基科學」的優勢，與各利益相關者攜手合作，在整個價值鏈中創造更強大的正面影響。為此，我們致力於持續提升企業價值，同時為創造健康富足的社會和更健康豐富的生活方式而努力不懈。

味之素集團誠實遵守體現集團公司及其董事、員工應遵循的理想思維方式和行動方式的味之素集團方針（AGP），持續完善並妥善運用內部控制體系，強化以永續性為框架的積極風險承擔體系，持續提升企業價值。關於永續性相關指標在薪酬政策中的體現，請參閱第147年度有價證券報告中的「4.公司治理等狀況、（4）董事薪酬*」。
我們正在強化永續發展推動體制，從永續發展的角度持續提升企業價值。截至本文件提交之日，該體制概要如下。

董事會

董事會設立了永續發展諮詢委員會，旨在建立一個體系，就集團的永續發展和ESG方針提出建議。該委員會負責確定味之素集團的重要議題（實質議題），作為ASV管理的指導方針，並監督永續發展相關措施的執行。

執行委員會

執行委員會下設永續發展委員會和風險管理委員會，負責根據味之素集團面臨的重要課題（實質）篩選並提取風險和機遇，評估其影響程度，制定應對措施並進行進度管理。 2024年度，永續發展委員會和風險管理委員會分別向執行委員會提交了兩份活動報告。

可持續發展諮詢委員會

永續發展諮詢委員會作為董事會的下屬機構，從永續發展的角度出發，就如何提升味之素集團的企業價值提出建議。董事會將根據第二屆永續發展諮詢委員會的建議，繼續與外部專家進行對話，並在適當的時候召開下一屆永續發展諮詢委員會會議。

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可持續發展委員會

永續發展委員會與風險管理委員會合作，根據重要性篩選並識別風險和機遇，評估其對味之素集團的影響，並向執行委員會提出建議。永續發展委員會隨後探討並制定應對永續發展風險和機會的措施，並管理其進展。此外，永續發展委員會也制定味之素集團的整體永續發展策略，並在此基礎上推進行動主題（營養、環境、社會），從永續發展的角度提出業務計畫建議並提供支持，以及彙編ESG內部資訊。

• 社交媒體 此鏈接 了解有關可持續發展委員會的更多資訊。

風險管理委員會

風險管理委員會與永續發展委員會合作，根據重要性篩選和識別風險與機遇，評估其對味之素集團的影響，並向執行委員會提出建議。風險管理委員會還負責制定和管理風險管理措施的進展，以建立強有力的公司架構，確保能夠迅速準確地應對風險和危機，特別是管理層應應對的風險（例如地緣政治風險、資訊安全風險）。

2024年是有紀錄以來最熱的一年，平均氣溫比工業革命前上升了攝氏1.5度以上。我們有責任確保下一代能夠繼承繁榮的全球環境和健康的社會，這對我們業務活動的可持續性至關重要。穩定氣候是一項特別迫切的任務。為此，我們必須積極對待大自然──也就是阻止自然的喪失，讓自然走上復甦之路。我們也必須同時解決其他相互關聯的問題，例如循環經濟、營養均衡的飲食和人權。

味之素集團約70%的原料來自農業、畜牧業和漁業，因此高度依賴農業食品體系，而該體系本身又依賴大自然的恩賜，或者說，生態系統服務。農業食品體系佔所有溫室氣體排放量的20%以上，是僅次於能源產業的第二大排放源。儘管它對全球環境產生了重大影響，但它也受到全球環境變遷的嚴重影響。此外，全球約三分之一的糧食被浪費，全球約三分之一的人口（即2.8億人）無法取得健康食品。

如上所述，農業食品體系仍有龐大的變革空間。味之素集團致力於建構生物循環，將發酵副產物轉化為肥料和飼料，循環利用營養物質來支持農畜產品的生產，並致力於改善全球環境和農民的生活品質。基於這些活動，我們最近致力於減少環境負荷，並推動農畜產業的循環。此外，在110年的發展歷程中，我們始終致力於透過產品和解決方案，在不犧牲口味的前提下，提供符合全球飲食文化的營養均衡食品。除了食物本身的營養價值外，全球研究也表明，與他人一起烹飪和進餐與主觀幸福感息息相關。

味之素集團憑藉其獨特的優勢“氨基酸科學”，開展著涵蓋調味料、加工食品、冷凍食品等食品事業、健康護理事業、電子材料等廣泛領域的業務。未來，我們將繼續充分利用集團的有形和無形資產，與科學家、政策制定者、商界領袖以及其他全球和本地利益相關者攜手合作，切實減少負面影響。同時，我們也致力於在整個價值鏈中為社會創造更多正面影響。

我們認為人力資產是我們所有無形資產的源泉，也是上述活動的基礎。因此，我們將員工敬業度定位為提升企業價值的關鍵因素。我們也正在加強人力資源投資，以確保我們多元化、富有使命感的員工能夠與消費者和客戶更緊密地合作，共同創造創新。

為了實現中期ASV措施2030路線圖，我們必須準確地辨識風險並迅速妥善地應對這些風險。永續發展委員會和風險管理委員會緊密合作，確保雙方不會遺漏任何風險。委員會根據味之素集團的重要事項（實質）篩選和識別風險和機遇，並向執行委員會提出這些風險和機會。永續發展委員會制定應對措施並管理與永續發展相關的事項（包括社會、環境和營養問題）的進展。風險管理委員會負責處理需要管理階層關注的風險（例如，疫情、地緣政治風險和資訊安全風險）。

我們在國內外各業務據點實施風險管理流程，結合各自的業務策略以及當地的政治、經濟和社會狀況，識別風險並制定應對措施。風險管理委員會負責改善這些流程，彙整各業務據點識別的風險，並針對管理階層應主動應對的風險進行處理。此外，各業務部門和公司都制定了業務連續性計畫 (BCP)，以應對緊急情況。風險管理委員會建立了持續驗證各 BCP 有效性的機制，並負責風險應對管理。審計委員會專職成員出席永續發展委員會和風險管理委員會，監督風險管理流程。

味之素集團目前正在致力於解決六大實質主題，並製定了與這些主題相關的目標和關鍵績效指標，不僅旨在減少環境影響等負面影響，還旨在利用其專有優勢「氨基科學」為整個社會創造積極影響。
執行委員會負責檢視集團主要措施的進展和績效。